芽豆 功 补充营养、促进排便 宜 一般人群均适宜 忌 蚕豆病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芽豆为发芽的蚕豆，口感鲜嫩、营养价值高，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 芽豆含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、磷脂、胆石碱、维生素C、钙、钾、磷等营养成分，具有为机体补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、促进排便 芽豆含有膳食纤维，膳食纤维不能被人体消化和吸收，在通过消化道的过程中会吸水膨胀，促进胃肠道蠕动，具有促进排便的功效，对于便秘可起到一定的改善作用。 不宜同食 1、板栗 板栗与芽豆…
