在很多地区人们做馍的时候，都会放适量的苦豆子，就说这样会让做好以后的膜口感更好，营养价值更高，那么做馍用的苦豆子有哪些功效与作用呢？这种苦豆子是一种野生植物的果实，它营养价值极高，不单含有植物蛋白，还含有丰富有机酸，下面是对它功效与作用的详细介绍，想了解它的人可以重点看一看。 做馍用的苦豆子的功效与作用 1、补充营养 为人体补充丰富营养是做馍用的苦豆子的重要功效，因为人们做馍用的苦，豆子中含有丰富的植物蛋白和糖类，还含有有机酸黄酮类化合物和生物碱等多种对人体有益的营养成分，这些营养被人体吸收后，能提高人体各器官功能…
