雪菜 功 醒脑提神、开胃消食 宜 急慢性气管炎引起的寒痰内盛、咳嗽多白黏痰者 忌 来月经的女性及年老者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 雪菜是芥菜的一种。雪菜含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等物质。其味凉，归肺、脾、胃经，可以外敷，也可以内食，有醒脑提神、开胃消食、宽肠通便等功效。 1、醒脑提神 雪菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。 2、开胃消食 雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、…

肾结石能不能吃雪菜 少吃 雪菜 少吃 原因 肾结石应少吃雪菜。雪菜中含有大量的水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养成分，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。雪菜中含有大量的抗坏血酸、维生素C，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳等作用。但对于肾结石患者而言，维生素C摄入过量可能会加重病情。因此肾结石患者应少吃。 怎么吃 雪菜食用前应先焯水，可去除苦味。可炒食、凉拌、涮食。尤其适合咳嗽痰多、牙龈肿烂、便秘…