榴莲壳炖鸡 功 滋润养阴、补血益气、健脾开胃 宜 一般人群均适宜 忌 体质虚寒、肠胃功能不好、血脂高、高尿酸血症、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜，其中榴莲壳是指榴莲去除果实和外层木质硬刺后剩下的部分，具有较好的药理作用，常可用来煮水、煲汤。鸡肉味甘、性温，入脾、胃经。榴莲壳炖鸡具有滋润养阴、补血益气、健脾开胃的功效。 1、滋润养阴 榴莲壳具有降火解滞的功效，并且熬煮后有丰富的果胶，鸡肉有补精添髓的功效，用榴莲壳炖鸡，可作妇女滋补汤，补而不燥、滋润养阴，且味…

椰子鸡汤 功 补充能量、美容养颜、滋阴补虚 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病、脾胃虚弱、腹痛、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 椰子鸡汤制作原料主要有椰子、鸡、料酒等，是用椰子的果肉、果汁和鸡肉共同熬制而成的一种养生汤品，营养价值非常丰富。椰子鸡汤具有补充能量、美容养颜、滋阴补虚的功效。 1、补充能量 椰汁本身味道香甜，可以清凉解渴、利尿生津。鸡肉本身性平、补中益气，可以清退体内的湿热。两种食物混合在一块制作成的椰子鸡汤，可以有效的促进人体的新陈代谢，补充人体所需要的热量和蛋白质。 2、美容养颜 鸡汤具…

木瓜炖鸡 功 促进吸收、补充营养 宜 食欲不振、消化不良者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 木瓜炖鸡是一道以木瓜和鸡肉为主要食材制成的菜肴，味道鲜美，营养丰富，其中木瓜味酸、性温，归胃、肝经，鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。木瓜炖鸡具有促进吸收、补充营养的功效。 1、促进吸收 木瓜含有木瓜蛋白酶，这种成分能刺激胃酸分泌，以促进肠胃蠕动，还能促进鸡肉中蛋白质的消化和吸收。 2、舒筋活络 木瓜性温、味酸，归肝经，鸡肉性温、味甘，归脾经，肝主筋、主藏血，脾主统血、主升清，味甘能滋养补虚，故木瓜炖鸡…

黄酒煮鸡 功 滋补身体、美容养颜 宜 风寒感冒者 忌 肝病患者、湿热痰滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄酒煮鸡是以鸡肉、黄酒为主要原料，加入适量葱、姜等调味料制成的美味菜品，做好后的黄酒煮鸡不但有淡淡的黄酒香气，还有鸡肉的鲜嫩滋味，可以使人体吸收丰富的蛋白质和矿物质。具有滋补身体、美容养颜等功效。 1、滋补身体 黄酒煮鸡具有和血行气、祛寒止痛的作用，能为人体补充丰富营养，适量食用后可以缓解体虚，保持精力旺盛，提高肝肾功能。经常食用还能滋补身体、延缓衰老。 2、美容养颜 黄酒煮鸡可以促进人体对蛋白质、脂…

海参炖鸡 功 强身健体、益气补血 宜 贫血患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参炖鸡由海参、鸡肉烹饪制成，其中海参属于无脊椎动物，体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的多种营养成分，还含有多种生物活性物质。鸡肉富含各种维生素、蛋白质及磷脂类物质。海参炖鸡具有强身健体、益气补血等功效。 1、强身健体 海参炖鸡中的海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，鸡肉也含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，故食用海参炖鸡可补充蛋白质，帮助强身健体。 2、益…

通常情况下，鸡肉和猪肉在同样的烹饪情况下，可能鸡肉会更容易消化一点。虽然鸡肉和猪肉都属于蛋白质、脂肪含量较高的食物，但鸡肉中的脂肪含量相对较少，食用后对胃肠道负担较小。 通常100克猪肉的蛋白质含量有17.3g左右，鸡肉的蛋白质含量在19.05g左右，虽然猪肉的蛋白质相比于鸡肉更低，但鸡肉蛋白比猪肉蛋白更易于消化。同时猪肉中的脂肪含量比鸡肉中的脂肪含量通常要高，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，而每100克鸡肉中脂肪的含量仅10克左右，即便是瘦猪肉，所含的脂肪量仍然要高于鸡肉。另外，鸡肉一般肉质细嫩，因此通常…

黄芪当归党参鸡汤 功 益气健脾、补充营养、生津润肺 宜 营养不良者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪当归党参鸡汤是用当归、党参、黄芪、鸡肉等熬出的鸡汤。黄芪为豆科黄耆属植物，味甘，性微温，归脾、肺经。党参为多年生草本植物，味甘，性平，归脾、肺经；当归为伞形科植物当归的干燥根，味甘、辛，性温，入心、肝、脾经；鸡肉性平、温，味甘，归脾、胃经，含有丰富的蛋白质等成分。黄芪当归党参鸡汤具有益气健脾、补充营养、生津润肺的功效。 1、益气健脾 黄芪当归党参鸡汤中，黄芪、党参、当归、鸡肉均归脾经，…

炸鸡排 功 补充体力、补充营养 宜 食欲不振、身体虚弱、营养不良者 忌 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡胸肉是胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。具有补充营养、补充体力等功效。 1、 补充体力 炸鸡排的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有补充体力的作用。 2、 补充营养 炸鸡排含有牛磺酸，牛磺酸可以适当补充营养 营养价值 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有…

通常蜂蜜和鸡肉可以一起吃，两种食物都在日常生活中比较常见，在临床上也并没有配伍禁忌，一起吃也不会产生有毒有害物质，并且两种食物的营养都较为丰富，适当地进食能够有利于身体健康。 蜂蜜是一种天然食品，其中含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、矿物质等多种人体必需的营养成分，适当地吃一些蜂蜜，能够很好地补充身体所需的营养。同时，蜂蜜中含有丰富的有机酸，适当地进食能够刺激胃酸分泌从而帮助食物消化。而鸡肉也是一种比较常见的肉类，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成…

山姜煲鸡 功 健脾益胃、温中散寒、祛风通络 宜 一般人群均适宜 忌 体热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山姜煲鸡的主要食材是山姜和鸡，其中山姜味辛，性温，归肺、肝、胃经，可以理气通络、缓解疼痛；鸡肉中含有维生素C、维生素E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率也较高，容易被人体吸收、利用，对身体有一定好处。山姜煲鸡具有健脾益胃、温中散寒、祛风通络的功效。 1、健脾益胃 山姜煲鸡中的山姜为芳香性健胃食物，日常适量食用可健脾益胃、开胃消食，能用于缓解消化不良、胃痛、呕吐等症状。 2、温中散寒 山姜煲鸡中的山姜…

柴胡煲鸡 功 疏肝解郁、补中益气、透表退热 宜 虚劳羸瘦患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柴胡煲鸡主要原料为柴胡和鸡肉，柴胡，中药名，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，多于春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，晾至干燥后应用，本品性微寒，味苦、辛，入肝、胆、肺经。鸡肉为雉科动物家鸡的肉，含有多种营养成分，味甘、性温，入脾、胃经。柴胡煲鸡具有疏肝解郁、补中益气、透表退热的功效。 1、疏肝解郁 柴胡煲鸡中的柴胡味辛，具有发散作用，入肝经，肝主疏泄，故有疏肝解郁的功效，对于肝郁之疾有良…

猪肚鸡汤 功 益气养胃、滋补养身 宜 体质虚弱者 忌 高脂血症、蛋白过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚鸡汤是以猪肚和鸡作为主要食材，一起熬煮炖制的食补汤，猪肚是猪的胃，性温，味甘、咸，归脾、胃经；鸡肉性温、味甘，入脾、胃经，营养价值丰富，深受人们喜爱。猪肚鸡汤具有益气养胃、滋补养身、补充蛋白质等功效。 1、益气养胃 猪肚鸡汤中的猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，可以健脾胃，补气血，且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，可以缓解脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、消化不良等症状。 2、滋补养身 猪肚鸡汤…

男朋友中午做了好吃的鸡肉，但是我在减肥，请问减肥中午可以吃鸡肉吗 减肥中午通常可以吃鸡肉，但需注意适量吃，具体内容如下：鸡肉是日常生活中较为常见的一种食物，其中含有较为丰富的蛋白质和微量元素，通常具有补充营养、健脾和胃等作用，利于机体健康。通常减肥中午通常可以吃鸡肉，因为吃鸡肉能帮助人体补充营养成分，保证膳食结构多元化，并且热量相对较低，通过适量吃一般能在当天活动中使摄入热量被充分消耗。

鸡 功 提高记忆力、增进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡是一种家禽，种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡肉味道鲜美且有营养，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，易消化。具有提高记忆力、增进食欲等功效。 1、​提高记忆力 鸡不但能滋补身体，还能健脑益智，它含有的多种矿物质、尼克酸以及氨基酸等成分可以作用于大脑，能促进脑细胞再生，提高大脑的含氧量，让脑细胞活性增加，食用后有利于提高记忆力。 2、增进食欲 鸡富含的维生素B1对维持正…

腊鸡腿 功 强身健体、开胃 宜 食欲不振、气血不足、尿频者、怕冷者 忌 胃和十二指肠溃疡患者、痔疮患者、肾炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腊鸡腿是一道菜品，主料为鸡腿，由鸡腿、花椒、海盐制作而成。鸡腿属于高蛋白、低脂肪的食品，属于蛋白质最高的肉类之一。其肉质细嫩，滋味鲜美，可使用于各种料理中。具有强身健体、开胃的功效。 1、强身健体 腊鸡腿中的鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2、开胃 腊鸡腿选用新鲜的鸡腿，用盐和黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成…