咸鸭蛋黄 功 平肝明目、提高食欲、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚寒证者、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 咸鸭蛋黄是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制鸭蛋黄，属于佐餐佳品，色、香、味诱人。富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体的重要营养元素。具有平肝明目、提高食欲、美容养颜等功效。 1、平肝明目 咸鸭蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种营养成分有助于肝脏功能的发挥，并且可维持视力健康，改善夜盲症，所以咸鸭蛋黄具有平肝明目的功效。 2、提高食欲 咸鸭蛋黄色、香、味诱人，可刺激消化系…
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