淄博烧烤火了！
曾被视为工业老城的山东淄博，最近“摇身一变”，成了门庭若市的新晋烧烤之城，且热度只增不减。
“大学生组团去淄博吃烧烤”登上抖音同城热搜。彼时，淄博烧烤的“名声”尚未全民皆知。大学生组团去淄博吃烧烤！
但随着大学生在社交平台接连上传“撸串”视频，多位短视频博主前往当地体验烧烤，淄博有关政府部门抓住热点快速响应，推出21条“淄博烧烤”定制公交路线、开通“烧烤专列”、发布烧烤地图、筹办烧烤节等，淄博烧烤很快火遍全国。
山东的大学生纷纷在周末坐高铁打卡淄博烧烤，一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的词条登顶同城热搜榜榜首，搜索量超500万。淄博火车站挤满了为一顿烧烤而来的大学生。据淄博火车站数据，3月4日当天，淄博火车站一日到发5万多人，创近3年以来最高纪录。大学生组团去淄博吃烧烤！
在露天摊位守着炭火小炉，等待五花肉吱吱冒油，卷着韧劲十足的小饼，撸下签子，再搭配当地特产的“芽葱”、蘸料，大快朵颐，吃完还要拎着打包好的肉串小饼回程。一趟短途旅行，为着烧烤来，带着烧烤走。美食的诱惑，可见一斑。
一位淄博当地人士向澎湃新闻表示，今年“五一”期间，淄博中心城区张店区以及临淄、淄川等区的绝大部分酒店、民宿已很难在各大旅游APP上预订到。
为什么一座“老工业”城市可以另辟蹊径成为新晋烧烤“顶流”？借助网络走红的“网红”城市近年层出不穷，但往往一哄而上、一拥而散，淄博能否借助烧烤热走出工业城市转型新出路？
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