痢疾能不能吃黑豆

痢疾能不能吃黑豆

少吃 黑豆

少吃 原因

痢疾患者应少吃黑豆。黑豆中含有花青素，有清除体内自由基和抗氧化的功效。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可在人体内转化为卵磷脂，有防止大脑老化的作用。但黑豆中富含粗纤维，具有通便作用，且黑豆具有产气的作用，食用后或可加重腹泻症状，因此痢疾患者应少吃黑豆。

怎么吃

黑豆可煮熟后食用，也可制成豆浆等豆制品食用。黑豆炒熟后，热性大，易导致上火，故不宜多食，且烧黑豆质硬，痢疾患者不宜食用。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；2、多喝水，保证充足的水分；3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；5、注意少量多餐，减少胃肠负担。