变蛋指的就是皮蛋，主要是用鸭蛋经过石灰制作而成的一种食物。这种变蛋清热利湿、凉血解毒。对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用，能够在一定程度上促进肠道蠕动，增加消化液的分泌、改善便秘现象。但是需要注意，这种变蛋在制作的过程中吸收了比较多的铅离子，吃得太多可能会导致重金属中毒，所以建议不要吃的特别多。
变蛋的功效与作用是什么
fengjun
这个人很懒，什么都没留下
变蛋指的就是皮蛋，主要是用鸭蛋经过石灰制作而成的一种食物。这种变蛋清热利湿、凉血解毒。对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用，能够在一定程度上促进肠道蠕动，增加消化液的分泌、改善便秘现象。但是需要注意，这种变蛋在制作的过程中吸收了比较多的铅离子，吃得太多可能会导致重金属中毒，所以建议不要吃的特别多。
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