香榧坚果
功
宜
一般人群均适宜
忌
泄泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
香榧坚果是儿童喜爱的干果，食品店里一般会有奶油香榧、椒盐香榧等，其味可与开心果媲美。香榧坚果是榧树的果实，榧树喜生于气候凉爽、多雾、湿润的环境，抗寒力强，较喜光，怕旱又怕渍水，果实炒熟后松香可口，营养丰富。香榧坚果具有驱虫、补充热量、润肠通便的功效。 1、驱虫 香榧坚果是一种常用的驱虫中药，对肠道寄生虫，如蛔虫、蛲虫、钩虫等有一定驱除作用，儿童每天早晨可以空腹吃。另外，香榧坚果中含有高量脂肪，有轻泻的作用，所以吃香榧坚果驱虫后不必再服泻药。 2、补充热量 香榧坚果含有丰富的蛋白质和脂肪油，热量较高，蛋白质是人体所需的一种重要物质，所以食用香榧坚果可以补充热量，短暂缓解饥饿感。 3、润肠通便 香榧坚果含有的油脂较多，具有润肠通便的作用，适合便秘患者适量食用。
营养价值
香榧坚果含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素，以及钙、磷、铁等营养元素。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：泄泻患者 泄泻患者不宜食用香榧坚果，因为其富含油脂，容易滑肠导泻，泄泻患者食用后可能会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应少吃。孕妇少量食用香榧坚果可以缓解便秘，但不宜食用过多，以免引起腹泻，造成身体不适。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的脾胃功能较弱，不建议食用香榧坚果，以免引起腹泻。
温馨提示
选购香榧坚果时，可以看个头，大一点的比较好，大小均匀、果壳没有缺陷的香榧坚果生长条件较好，口感也会更好。
食用方法
1、炒制食用 可以将香榧坚果放入锅中干炒，炒制散发香味盛出食用。
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