野山薯在日常生活中多指野山药，是多年生的草本植物，西医认为此物质的主要功效为补充营养，具有辅助缓解营养不良的作用。而中医认为，野山药具有健脾胃、益肺肾等功效。
野山药含丰富的营养物质，如蛋白质、淀粉、维生素等，适当进食可为机体补充营养物质，增强体质，维护自身健康。另外，野山药甘、平，入肺、脾、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾益精的功效，可以补益脾胃之气，改善脾胃虚弱引起的食欲不佳、体倦乏力、机体瘦弱等不适，有较好的补养脾胃作用。对于肺气阴不足和肾精亏虚导致的消渴、口干舌燥、体倦乏力等病症患者，可以提升肺肾的功能，有益肺肾的健康。
在选购野山薯时需要注意，如果表面有斑点，横切面呈黄色或铁锈色的时候，建议不要购买，可能是变质导致。
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