陈皮糖
功
宜
消化不良、寒痰者
忌
糖尿病、低钙血症者
功效作用
陈皮糖主要是新鲜的陈皮浸泡白砂糖浆之后制作而成的一种食品。其性温，味酸，具有降逆止呕、燥湿化痰、增强食欲等功效。 1、降逆止呕 陈皮糖的原料是陈皮粉，而陈皮粉有通气健脾、降逆止呕的功效，陈皮粉含有的挥发油对肠胃有温和的刺激作用，能排除肠管内积气，缓解反胃症状，所以陈皮糖有一定的降逆止呕的功效。 2、燥湿化痰 陈皮糖含有的陈皮粉有燥湿化痰的功效，陈皮粉气味芬芳，辛散通温，可燥湿，而陈皮挥发油有刺激性祛痰的作用，另外陈皮糖中含有柠檬酸，柠檬酸也有祛痰的作用，所以陈皮糖有一定的燥湿化痰的功效。 3、增强食欲 陈皮糖含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，有助于消化，增加食欲。在食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，陈皮糖中就含有柠檬酸，因此陈皮糖在一定程度上能增强食欲。
营养价值
陈皮糖含有丰富的营养成分，主要含有陈皮粉、挥发油以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等有效成分。陈皮糖中含有非常丰富的柠檬酸，还有大量的维生素B族和维生素C，不但可以促进肠道的蠕动，而且有一定的营养神经、降低血压的功效，可以预防心脑血管疾病的发生，而且陈皮糖中含有的挥发油可以促进食欲。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、寒痰者 陈皮糖具有增加食欲的功效，食欲低下的患者适量食用可增加食欲，改善胃口。陈皮糖具有燥湿化痰的功效，寒痰患者食用后可明显改善病症。 禁忌：糖尿病、低钙血症者 陈皮糖含有丰富的糖分，糖尿病患者过量食用后可使血糖可明显升高，故不适宜食用。陈皮糖中含有柠檬酸，柠檬酸对人体虽无直接危害，但可以促进体内钙的排泄和沉积，若长期大量食用陈皮糖，有可能导致低钙血症，故低钙血症者不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。陈皮糖具有降逆止呕的功效，孕妇食用后可缓解预防孕早期的恶心呕吐等症状。
婴幼儿可适量食用。陈皮糖具有助消化的作用，婴幼儿食用后可消食导滞，有助于增加食欲，促进生长，故可适量食用。
温馨提示
陈皮糖可直接食用，但不宜过量食用，因其含有大量糖分，易诱发血糖升高，且其性温，容易上火，影响牙齿发育。
食用方法
1、生食 将陈皮糖用刀切成碎块后直接食用，能理气健脾、燥湿化痰，多用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。 2、煮粥 将陈皮糖放入大米熬制的白粥中食用，能帮助消化、利肠胃。
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