山楂糕具有消积、化滞、行瘀的功效和作用。日常生活经常食用山楂糕，对于身体助消化以及改善心脏血管都有良好的作用。因为山楂成分为主要的山楂糕，它具有扩张血管、增加冠状流量、改善心脏的功能，还有降低胆固醇、软化血管的作用，所以对于心脑血管是良好的食品。另外山楂糕还有强心作用，对于中老年的心脏病也有良好的调理作用。它开胃消食消积的作用对于消化不良、腹胀有良好的助消化作用，它还具有活血化瘀的功效，能够解除身体血液内淤滞的状态，身体跌打损伤以后引起的皮下淤血症状，也有良好的辅助治疗作用。它对于子宫还有明显的收缩功能，所以怀孕以后避免食用山楂膏，以免造成流产等症状的发生。但是产后可以适当食用促进身体子宫的功能恢复。它还含有丰富的维生素以及胡萝卜素等成分，有良好的抗衰老、增强免疫力和抗癌的功效。生活中可以适当饮食山楂糕调理身体的机能状态、助消化等，调理身体健康。
