地萝卜
功
清热去火、美容、调节血压
宜
缺铁性贫血、骨质疏松症患者
忌
胃寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
地萝卜通常取其地下块根供生食或熟食，具有清热去火、美容、调节血压等功效。 1、清热去火 地萝卜性凉，适合夏秋季节食用，而且因为地萝卜的水分含量高，能给食用者带来类似喝水的凉爽感觉，有一定的生津止渴、去热散火功效。 2、美容 地萝卜中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素。食用地萝卜能促进机体对维生素C的吸收，清除机体内的自由基，有一定程度的美容作用。 3、调节血压 地萝卜含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能在一定程度上促使毛细血管扩张，降低血液黏度，改善血液循环，有调节血压的效果，适合高血压患者适量食用。
营养价值
地萝卜食用部分为其地下块根，富含糖类、蛋白质，而且地萝卜属植物块茎，含有丰富的膳食纤维和木质素，无论是生食还是熟食，其所含的膳食纤维都会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，促进胃酸分泌，增强肠道的蠕动，促进排便，有健胃消食、排毒的功效。地萝卜含有黏液蛋白，能帮助降低血液中胆固醇的含量，对黏膜的损伤也有一定保护作用，能保胃护胃。
适宜和禁忌 适宜：缺铁性贫血、骨质疏松症患者 地萝卜中的矿物质含量高，含有钙、铁、硒等人体容易缺乏的矿物质，常食用地萝卜能为机体提供钙、铁、硒元素等，适合缺铁性贫血和骨质疏松患者食用。 禁忌：胃寒者 地萝卜有一定的清热解毒功效，胃寒患者食用后可能加重病情，引起腹泻、腹痛等症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。地萝卜孕妇可以适量食用，但应注意不要食用过多，以免出现腹泻症状，间接影响胎儿健康。
婴幼儿应少吃。地萝卜性凉，而婴幼儿胃功能尚未发育完全，过量食用容易出现腹泻，因此，可以少量食用，但不要过多食用。
温馨提示
地萝卜属于凉性食物，食用后会增加体内的寒气，适量食用对身体通常无明显影响，但过多的摄入会出现脾胃虚寒、消化功能下降等症状，不利于身体健康。
食用方法
1、煮食 将地萝卜洗净，与适量的肉、葱、姜以及辣椒一同煮食，可清肺化痰。 2、直接食用 将地萝卜洗净后可直接食用，可助消化。
