生红薯放多久就不能吃了，需要根据其存放环境等因素来判断，故通常没有具体时间。根据经验，一般生红薯保存不当的情况下，大概10天不能吃，如果保存良好的情况下，大概放1个月不能吃。
生红薯属于常见的一种食品，其营养价值比较高，吃完以后可以为身体补充一定的营养物质，还含有大量膳食纤维，适当吃还可以促进肠道蠕动，从而预防便秘。在生活中生红薯的存放时间常受到环境等因素的影响，若存放在阴暗、潮湿或者温度比较高的环境中，存放时间一般比较短，大概10天不能吃。因为高温会促使细菌滋生，从而导致生红薯腐烂、变质。若生红薯存放在干燥通风或者温度比较低的环境中，则存放时间可能会比较长，因为低温有助于抑制细菌的生长，从而延缓其变质的时间，大概1个月不能吃。因此，生红薯放多久就不能吃了，要根据具体情况分析，不能一概而论。
在生活中，若发现生红薯表面产生黑斑、质地变软等情况，则不要再继续吃，因为生红薯受细菌污染后会产生毒素，这些毒素进入人体后会对人体产生危害，造成腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会危及生命等。在日常生活中除了不要吃变质的生红薯外，也不要吃其他的发霉食物，避免对身体健康造成影响。
