薄荷的功效与作用、禁忌和食用方法

2024年3月8日 7点热度 0人点赞 0条评论

薄荷的功效与作用、禁忌和食用方法-健康之路健康知识

薄荷

功

疏散风热、解毒透疹、清利头目

宜

外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛者

忌

体虚多汗、脾胃虚寒者

140 营养功效注意事项食用方法

功效作用

薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物，中华常用中药之一，既具有药用价值，也具有食用价值。薄荷在日常生活当中，可以把薄荷叶泡茶来喝，有保健的作用。薄荷具有疏散风热、解毒透疹、清利头目等功效。 1、疏散风热薄荷具有疏散风热的功效，主要用于风热感冒证，临床上表现为发烧、怕冷、嗓子痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰或者咳痰不爽、大便偏干等感冒症状。 2、解毒透疹薄荷有解毒透疹的功效，对于麻疹疹出不畅，用薄荷可以使麻疹透发出来，缩短病程。 3、清利头目、通鼻窍薄荷具有清利头目、通鼻窍的功效，用于外感风热或者外感风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛等症状，以及感冒或者过敏引起的鼻塞、流鼻涕。 4、疏肝理气薄荷有疏肝解郁、理气的功效，对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到缓解作用。

营养价值

薄荷中主要起作用的是挥发油，挥发油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮及少量樟烯、柠檬烯等，薄荷还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、维生素E等。薄荷中含有的薄荷醇能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促使汗腺分泌，有发汗解热、消炎镇痛的功效，薄荷外用还能够止痒，可用于风热感冒、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症。薄荷中含有的芳香烯，能够提神醒脑、疏肝理气，对于肝气郁结、胸闷、精神萎靡有缓解作用。

不宜同食 1、甲鱼薄荷中所含的营养物质和甲鱼中所含的营养物质会产生化学反应，大量同食后可能会出现中毒的现象。适宜和禁忌适宜：外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛者薄荷尤适宜外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛者宜食，口疮口臭、牙龈肿痛以及风热瘙痒者也可食用。禁忌：体虚多汗、脾胃虚寒者薄荷芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者忌服，阴虚血燥体质或汗多表虚者忌食。薄荷性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者切忌多食久食。母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。薄荷中的成分会影响消化道的吸收，还会影响心脏的功能，对孕妇和胎儿都会产生不良的影响。

婴幼儿应谨慎食用。薄荷芳香辛散，发汗耗气，婴幼儿服用易造成气虚。

温馨提示

薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质，有异味的不宜选购。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。