蛋白粉过期一年不能吃，这是因为过期一年的蛋白粉可能发生细菌微生物的入侵，导致蛋白粉变质，如果食用，非常容易导致腹泻等肠胃不适，反而得不偿失。其次，过期太久的蛋白粉营养成分易随时间大量流失，往往起不到应有的功效。
因此，建议在保质期内将蛋白粉食用完，并尽量放置在干燥处保存，一旦过期应及时丢弃。同时，保质期内的蛋白粉在开封后，也应根据说明书在规定时间内及时食用。
蛋白质粉是大豆蛋白、酪蛋白等的组合体，营养价值较高，能够帮助补充身体所需的蛋白质，对于身体缺乏蛋白质的人群来说是非常有益的。而对于健康人而言，想要补充蛋白质，一般不需要额外补充蛋白粉，可以适当多吃一些豆类食品和奶类食品，比如每天一个鸡蛋、一杯牛奶。建议平时注意适当的户外活动，适当增加体育锻炼，增强身体的抵抗力。
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