牛奶加生姜片煮热
功
益肺养胃、温中散寒
宜
肺胃虚寒者
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛奶、生姜片都是日常生活中常见的食材，牛奶性平、味甘，生姜片是姜科植物姜的新鲜根茎切片而来，味辛、性微温，二者同归肺、胃二经。将牛奶加生姜片煮热，具有益肺养胃、温中散寒等功效。 1、益肺养胃 牛奶加生姜片煮热后味道甘辛，同入肺、胃二经，能清散肺胃实邪，补益肺胃之虚。适合肺虚或是脾胃虚寒的人群饮用，有助于缓解咳嗽痰多、食少呕吐、脘腹胀痛等症状。 2、温中散寒 生姜药性辛散温通，外达腠理能发汗解表，内走胃经可散寒理气；牛奶性质平和随补，煮热后可增强生姜温胃散寒、和中降逆的功效。故牛奶加生姜片煮热后适用于寒邪客胃的人群饮用，以缓解恶心呃逆、脘腹冷痛、食难下咽、中焦气胀等症状。 不宜同食 1、柠檬 柠檬中含有大量有机酸，有机酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶加生姜片煮热后不宜与柠檬一同食用。 温馨提示
对牛奶蛋白过敏的人群需尽量避免喝牛奶牛奶加生姜片，以免诱发过敏反应，对身体造成不利影响。
食用方法
1、煮制 将牛奶放入锅中，小火慢煮，再将生姜去除外皮，切成合适的片状，放入牛奶中一同煮，煮至牛奶微冒小泡即可关火饮用。