富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人。对治疗心脏病有特效。
志愿者把他们的双手浸泡在冷水中来模拟寒冷的气候条件与此同时，研究人员测量了他们的血压值。随后，其中一半的参与者每天服用了西瓜汁的提取物(4克的瓜氨酸和2克的精氨酸)，另一半参与者只服用了安慰剂。六周过后，两组参与者互换了角色。研究结果显示，食用西瓜可降低血压和减轻心脏不适，即使在寒冷的天气条件下也是如此。这项研究结果表明，吃西瓜对心脏大有益处。
红薯中含有5种有助预防心血管疾病的营养成分，分别为钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。钾有助于维持人体细胞液体和电解质的平衡，进而维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B6则有助于降低血液中高半胱氨酸水平，高半胱氨酸可损伤动脉血管，是导致心血管疾病的危险因素。
心脏不好可以吃以下食物：一、燕麦富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏有好处。二、鲑鱼含有欧米茄-3脂肪酸，能够有效降低血压和减低血液粘稠度。三、鳄梨有利心脏健康。四、橄榄油能有效降低体内坏胆固醇的含量，减低心脏疾病的患病风险。五、坚果类有利于保护心脏健康。六、蓝莓类能够降低心脏病和癌症的患病风险。七、豆类为心脏提供丰富的营养。八、菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。
众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命c，现今的营养学已一致推崇维他命c为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。
由于直接参与动物的食物代谢，动物身上的肝、肾等部位往往是毒性最强的部位。因为肝脏是动物解毒场所，而肾脏则负责把各种毒物和废物排出体外，所以一旦动物生病或受到污染，它们就是最危险的地方。但是在动物健康无污染的时候，肝、肾是营养价值最高的地方;相比之下，动物心脏比较安全。因其不参与食物消化吸收，污染元素相对较少。
吃蘑菇有助于心脏健康。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
辣椒有这个作用，辣椒素可以帮助人体抗寒抗潮，还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。辣椒最好做熟了吃，因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激，加热后，对胃肠刺激会减少，但是也不能吃太多。
心脏病患者可以吃蜂蜜。患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
有好处，哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。
