蒜苗根须煮水 功 促进食欲、解渴 宜 口干者 忌 消化功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜苗根须煮水一般指大蒜根须，其制作方法简单，具有促进食欲、解渴等功效。 1、促进食欲 蒜苗根须多包含蒜苗的根部，其口感辛辣，含有一定的大蒜素，可刺激味蕾及胃酸分泌，蒜苗根须煮水具有促进食欲的功效，可缓解食欲不振等症。 2、解渴 蒜苗根须煮水中会加入大量的水分，可帮助机体补充所消耗的水分，蒜苗根须煮水具有解渴的功效，适用于口干、口渴等症。 不宜同食 1、榴莲 榴莲属于热性水果，蒜苗根须煮的水性质温热，两者同食容易…

滑皮金桔 功 补充营养、促进胃液分泌 宜 食欲不佳者 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 滑皮金桔是金桔的一种品种，具有一定的营养成分，在日常生活中适量食用滑皮金桔，能够起到补充营养、促进胃液分泌等功效。 1、补充营养 滑皮金桔含有维生素A、维生素C、维生素E以及类胡萝卜素，适量食用滑皮金桔，能够为机体补充营养。 2、促进胃液分泌 滑皮金桔含有天然的果酸，能够促进胃液的分泌，从而可以促进食欲。 不宜同食 1、糖 糖与滑皮金桔同食，容易生痰。 温馨提示 滑皮金桔中含有大量有机酸，其可刺激胃酸分泌，…

番石榴 功 消积、除湿止泻、抗氧化 宜 肠胃不佳者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 番石榴为热带果树，果供食用，叶含挥发油及鞣质等，供药用。叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。番石榴具有消积、除湿止泻、抗氧化等功效。 1、消积 番石榴可以消除积食，小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服，用烧炭疗法来消除食滞，起到消积作用。 2、除湿止泻 番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效，还有收敛止泻、消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。 3、抗氧化 番石榴具有抗氧化…

茴香饺子 功 补肾助阳、保护骨骼、护肤养颜 宜 体质虚寒、食欲不佳者 忌 过敏人群、燥热体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茴香菜是一种蔬菜，其种子(小茴香)具有特殊香气。多作为馅类食用。茴香饺子具有补肾助阳、保护骨骼、护肤养颜等功效。 1、补肾助阳 茴香属于温热性蔬菜，主要入肾经，直接温补肾阳气。建议体质虚寒、怕冷人群适量进食茴香饺子，以补肾助阳。 2、保护骨骼 茴香能减少人体破骨细胞数量，从而对骨骼起到一定的保护作用。因此吃茴香能防止人体骨骼矿物质的流失，可预防骨质疏松症。 3、护肤养颜 茴香饺子富…

蓝莓汁 功 提高视力、降低胆固醇 宜 视力不佳者 忌 糖尿病、肾脏或胆囊疾病尚未治愈者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蓝莓汁是一种饮料，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸。蓝莓汁具有提高视力、降低胆固醇等功效。 1、提高视力 蓝莓汁中含有丰富的花青素，经常食用可以清除体内氧自由基，提高视力。 2、降低胆固醇 蓝莓汁有抵御真菌感染的化合物，可以降低人体的胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减少毛细血管脆性，保持血管通透。 营养价值 蓝莓汁中…

豆皮 功 降胆固醇、强健骨骼 宜 身体虚弱、营养不良、气血双亏者 忌 痛风患者、血尿酸浓度增高者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆皮是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料，含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。本品具有降胆固醇、强健骨骼等功效。 1、降胆固醇 豆皮含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇。 2、强健骨骼 豆皮中含有大量的钙质，而且含有的…

红小米 功 补血、降压降脂、美容淡斑 宜 高血压、贫血患者 忌 肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红小米是小米的一种，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，味甘，性温。具有补血、降压降脂、美容淡斑等功效。 1、补血 红小米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 2、降压降脂 红小米中含有曲霉素，可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。 3、美容淡斑 红小米不但能为人体补充丰富营养，它还具有一定的美容功效，可以增强人体皮肤的抗氧化能…

红苕叶 功 排毒、预防贫血 宜 一般人群均适宜 忌 肾病患者、肠胃消化能力不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红苕叶，一般食用的是秋天红苕成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，是一种有机蔬菜，有丰富的营养价值。具有排毒、预防贫血、改善便秘等功效。 1、排毒 红苕叶是一种排毒食材，适量食用能吸收丰富的叶绿素，加快人体内毒素代谢，净化血液，可以阻止毒素在血液中积存，降低毒素对人体的伤害。 2、改善便秘 红苕叶含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。 3、预防贫血 食用红苕叶可以补充人体所需要的铁质及维生…

芦荟粉 功 改善痤疮、健胃缓泄、美容养颜 宜 便秘、有青春痘、食欲不佳者 忌 体质虚弱、脾胃虚寒、皮肤敏感者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芦荟粉是将芦荟烘干、研磨后，得到的暗绿色粉末状物质。芦荟为百合目、百合科的多年生常绿草本植物，又名库拉索芦荟。芦荟粉味苦、微寒，归肝、胃、大肠经，具有改善痤疮、健胃缓泄、美容养颜等功效。 1、改善痤疮 芦荟粉一定程度上能够分解体内有害物质，延缓外部侵入毒素，改善青春痘、暗疮等。 2、健胃缓泄 芦荟粉中含有的芦荟咪酊，能够改善食欲，芦荟粉中的芦荟素能调节大肠液的分泌，改…

老寿眉茶 功 清热解毒、明目、保护肝脏 宜 上火者、胃肠功能不佳者 忌 空腹者、肾虚体弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老寿眉茶是以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。老寿眉茶具有营养和保健价值，存储时间越长，功效越好，是天然健康的茶饮。具有清热解毒、明目、保护肝脏的功效。 1、清热解毒 老寿眉茶性质寒凉，有清热解毒的功效，有助于去火。 2、明目 老寿眉茶中含有较多微量元素，具有清肝明目、提神醒脑等功效，亦可用于解暑。 3、保护肝脏 老寿眉茶富含黄酮类天然物质，这些成分能使乙醇代谢产物乙醛加速分解，降低乙醇…

咖喱 功 增进食欲、促进代谢、减肥瘦身 宜 食欲不佳者、身体虚冷、减肥人群 忌 胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 咖喱常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，具有增进食欲、促进代谢、减肥瘦身等作用。 1、增进食欲 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 2、促进代谢 咖喱的辣…

炒洋葱 功 降压、祛痰 宜 一般人群均适宜 忌 胃肠功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒洋葱是一道日常所熟知的菜品，其营养丰富、烹饪简单。洋葱是百合科葱属多年生草本植物，鳞茎粗大，近球状，原产于亚洲西部，现在全世界广泛栽培，可作为食材，也可入药，其味甘、微辛，性温，入肝、脾、胃、肺经。炒洋葱具有降压、祛痰等功效。 1、降压 炒洋葱中含有一种独特的成分，即前列腺素A，能增加血管弹性，对血管进行有效扩张，具有降压功效，适合高血压患者食用。 2、祛痰 炒洋葱中含有大蒜素，有辛辣味，能催人流泪，食用后经呼…

糯玉米 功 美容养颜、调节血脂、润肠通便 宜 便秘患者 忌 肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，具有美容养颜、调节血脂、润肠通便的功效。 1、美容养颜 糯玉米含有维生素A、维生素E及谷氨酸，这些成分有美容养颜的作用，适量食用可帮助改善皮肤状态。 2、调节血脂 糯玉米是高蛋白、低脂食品，还含有丰富的钙，能帮助降低胆固醇，继而能帮助调节血脂，高脂血症者可适量食用。 3、润肠通便 糯玉米粗纤维含量较高，该成分可促进胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，有…

生大蒜 功 抗菌、降血脂 宜 一般人群均适宜 忌 肝病患者、肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生大蒜是没有经过任何处理的大蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。底下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为“蒜头”，可作调味料，亦可入药。具有抗菌、降血脂等功效。 1、抗菌 生大蒜是天然植物抗菌素，所含的大蒜辣素具有明显的杀菌消炎作用，对于上呼吸道和消化道感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明显的功效。 2、降血脂 生大蒜所含有的有效成分能够降低血脂、胆固醇，防止和降低动脉脂肪斑块聚积，防止…

黑皮花生 功 抗辐射、增强记忆力、预防硬化 宜 营养不良、脚气患者 忌 体寒便溏者、脾胃功能不佳者、跌打瘀肿者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑皮花生是花生遗传性变异而成，可作种子食用，属于典型的碱性食品，是一种非常有营养的健康食物。具有抗辐射、增强记忆力、预防动脉硬化等功效。 1、抗辐射 黑皮花生中花青素的含量很高，这种物质具有保健功效，可以对抗多种辐射对人体的伤害。同时，也能减少人体氧化反应的出现，对于延缓衰老也有不错的功效。 2、增强记忆力 黑皮花生中的多种营养成分都是脑细胞再生的必备物质，食用黑皮…