青蒜 功 杀菌抑菌、保护肝脏 宜 一般人群均适宜 忌 消化功能不佳者、眼病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青蒜是大蒜的青绿色幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人食用。青蒜可用来炒菜，味道鲜美。生活中适量食用青蒜具有杀灭细菌、保护肝脏等功效。 1、杀菌抑菌 青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素除具有醒脾气、消积食的作用外，还有良好的杀菌抑菌作用，对于细菌性感冒、细菌性肠炎等疾病具有一定的防治作用。 2、保护肝脏 青蒜可以阻断亚硝胺物质的合成，从而具有一定的预防肝脏疾病的作用。 营养价值 青蒜中含有蛋白质…

荞麦米 功 清肠通便、降胆固醇 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒、胃肠功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 荞麦米有甜荞麦米和苦荞麦米之分，甜荞麦米做成食品后色泽发白；而苦荞麦米做成食品后呈黄绿色。在口感上，甜荞麦米无特殊味道；而苦荞麦米虽然口感不佳，却可清热解毒。荞麦米具有清肠通便、降低胆固醇等功效。 1、清肠通便 荞麦米是一种粗纤维食材，含有大量膳食纤维，能加快肠胃蠕动，促进人体代谢，预防便秘发生。经常食用荞麦米能起到清肠排毒、润肠通便的作用。 2、降低胆固醇 荞麦米中含有丰富的烟酸和芸香苷，还含…

红菜 功 补血、补钙 宜 骨质疏松者、贫血患者 忌 脾弱易泻患者、消化功能不佳者、过敏性体质患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红菜营养价值极高，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C， 具有补血、补钙、明目的功效。 1、补血 红菜含有较多铁元素，为菠菜的6倍，具有明显的补血功效。贫血症患者及老年血脉不足者可多食用红菜。 2、补钙 红菜内含钙质较为丰富，且不含草酸，不会影响钙质吸收。并且红菜的质地细软，适合小孩、老人补充钙质。 营养价值 红菜中富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质…

糯米黄酒 功 活血、延缓衰老、加快血液循环 宜 亚健康患者 忌 精神状态不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糯米黄酒是由糯米纯手工制作而成，含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素，具有较高的营养价值。糯米黄酒甘甜、温润，具有活血祛寒、延缓衰老、加快血液循环、维持心脏功能稳定等功效。 1、活血祛寒 在糯米黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒、通经活络，有利于抵御寒冷的刺激，预防感冒。 2、延缓衰老 糯米黄酒蛋白质的含量较高，并含有21种氨基酸及大量B族维生素，适量饮用有利于美容、延缓衰老。 3、加快…

紫芝 功 止咳平喘、护肝解毒、抗衰老 宜 心脏功能不佳者、高血压患者、贫血者 忌 对紫芝过敏者 88 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫芝是真菌的一种，似灵芝，菌盖半圆形，上面赤褐色，有光泽及云纹；下面淡黄色，有细孔。菌柄长，有光泽，生于山地枯树根上。菌肉锈褐色，菌管管口与菌肉同色，管口圆形。紫芝具有止咳平喘、护肝解毒、抗衰老、抗神经衰弱的功效。 1、止咳平喘 紫芝能够入肺经，可以补益肺肾之气，具有止咳平喘之效，可以治疗肺虚咳喘、久咳不止等症。 2、护肝解毒 紫芝中含有灵芝多糖成分，能提升肝脏再生能力和解毒…

黑糯米酒 功 开胃消食、补肾、缓解疲劳 宜 中老年人、身体虚弱者 忌 肝功能不佳、胃溃疡、慢性胃炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑糯米酒是以黑糯米为原材料，经过发酵等过程酿制而成的低度数酒。优质的黑糯米酒晶莹剔透，酒香浓郁，味道酸甜爽口，醇厚美味，具有开胃消食、补肾、补血、缓解疲劳、美容养颜等的功效。 1、开胃消食 黑糯米酒的酒香浓郁，味道酸甜爽口，含有丰富的氨基酸等营养元素，能加快消化液分泌，增加食欲，提高消化功能。饮用后可以健脾开胃，缓解食欲不佳或消化不良等症状。 2、补肾 黑糯米酒能入肾经，可…

五行汤 功 排毒、均衡营养 宜 一般人群均适宜 忌 肾功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 五行汤是将东洋参（牛蒡）、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比例配合煮汤饮用。该汤品营养丰富、色泽鲜艳、口感独特，具有排毒、均衡营养等功效。 1、排毒 五行汤可以活化身体细胞，加速体内毒素的排出，可以提升人体对病毒的抵抗力。 2、均衡营养 五种蔬菜属性不同，可以提供给人体均衡的营养，因偏食造成营养摄取不均衡所产生的慢性病患者，可适量饮用五行汤。 营养价值 五行汤的营养价值较高，其中白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤…

芭乐 功 除湿止泻、抗氧化 宜 糖尿病、肠胃不佳者 忌 便秘、内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芭乐因其种壳极硬，且不怕禽类随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡屎果之称。具有除湿止泻、抗氧化等功效。 1、除湿止泻 芭乐营养物质丰富，有健胃、提神、补血、滋肾的功效。 2、抗氧化 芭乐具有抗氧化、增加皮肤对紫外线抵抗力的功效，是女士们保持美白肌肤的选择，有一定的美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成的作用。 营养价值 芭乐营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C、钙、磷、…

茼蒿 功 开胃消食、利肠通便、止咳化痰 宜 高血压、脾胃不和、二便不利者 忌 胃虚腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茼蒿原产地中海，营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。 1、开胃消食 茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。 2、利肠通便 苘蒿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体排出有害毒素，达到通便利肠、缓解便秘的目的。…

蜂王浆 功 补充营养、抗氧化、治疗贫血 宜 病后虚弱、营养不良、慢性肝炎者 忌 儿童、低血压、肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蜂王浆为工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，营养比蜂蜜高。蜂乳为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也很高。具有补充营养、抗氧化、治疗贫血等功效。 1、补充营养 蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强。 2、抗氧化 蜂王浆对细胞的修复以及再生具有很强的作用，在蜂王浆中检测…

百合粉 功 缓解痛风、减轻疲劳、美容养颜 宜 心情烦躁者 忌 风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 百合粉为百合的干燥肉质鳞叶淀粉，是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的，营养丰富，老少皆宜，是我国传统的名贵食品，也是首批卫生部认可的药食两用食物。百合粉具有缓解痛风、减轻疲劳、美容养颜等疗效。 1、缓解痛风 痛风是人类的高发疾病，可以表现为关节疼痛。平时吃百合粉有助于预防痛风或者减轻痛风症状。虽然不能直接参与人体内尿酸的代谢，但可以抑制体内白细胞的活性，增强吞噬细胞的吞噬能力，同…

黄金菊 功 解毒清热、镇定神经 宜 睡眠不佳、心脑供血不足者 忌 脾胃虚寒者、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄金菊叶略带草香及苹果的香气。具有解毒清热、镇定神经、改善心脑供血等功效。 1、解毒清热 黄金菊可以清热，在夏天酷暑难耐时，可帮助避暑消烦，还可以解毒，缓解因为炎热导致的头痛等症状。 2、改善心脑供血 黄金菊本身带有一股淡淡的幽香，用来泡茶的口感比较好，且经常饮用还能够扩张冠状动脉、增强冠脉流量，对于心血管方面的诸多疾病都有着预防的效果。 3、镇定神经 黄金菊是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效…

盐益智仁 功 改善记忆、抗胃损伤、补肾壮阳 宜 遗精、食欲不佳者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 为姜科植物益智成熟果实益智仁盐制的药材。夏、秋季间果实由绿转红时采收，晒干，砂炒后去壳取仁，盐水微炒用，用时捣碎。盐益智仁气芳香，味辛，微苦，盐益智仁呈褐色或棕褐色，以个大、饱满、气味浓者为佳。 1、改善记忆 盐益智仁的复方制剂“益智类糖桨”，可提升氧化磷酸化，推动Ca类化合物及环磷酸腺苷的生成，有提升记忆力的功能。 2、抗胃损伤 盐益智仁味辛，性温，主治脾胃虚寒、呕吐、泄泻、腹中冷痛，具有抗胃…

黑咖啡 功 提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒 宜 精神不振、宿醉、食欲不佳者 忌 高血压患者、胃病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑咖啡是不加糖、不加奶的咖啡，相对其他咖啡而言，口味较苦，但更能品味出咖啡的味道。黑咖啡是外来引进的饮品，具有提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒的等功效。 1、提神醒脑 黑咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统。因此，适量饮用黑咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。 2、愉悦心情 现在很多年轻人都将黑咖啡当做是一种时尚的休闲饮品，在忙碌的工作之余能…

石斛花 功 滋养胃阴、滋养肾阴、降低血糖 宜 精神压力大、心情抑郁、心神烦躁者 忌 过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石斛花即石斛的花，夏季开花，花白色，微带紫红，花型甚大而美丽。干后呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。略具有青草香气，嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。石斛花具有滋养胃阴、滋养肾阴、降低血糖的功效。 1、滋养胃阴 石斛花具有滋养胃阴、生津止渴的功效，兼能清胃热，主治热病伤津、烦渴、舌干苔黑之证。 2、滋养肾阴 石斛花能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火…