大碴子 功 补充营养、促进胃肠道蠕动 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大碴子一般是指大颗的玉米粒，其为东北特色食品，可加工制作成大渣子粥、渣条、棒子面饼等食物。大碴子味道香甜可口，营养丰富，适量进食具有补充营养、促进胃肠道蠕动等功效。 1、补充营养 大碴子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、叶酸、烟酸、胆碱、生物素等营养成分，因此适量进食大碴子具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、促进胃肠道蠕动 大碴子中含有膳食纤维，膳食纤维进入人体后可刺激胃肠道…
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