红曲醋 功 降胆固醇、降血压 宜 高脂血症、高血压、消化不良者 忌 低血压、胃溃疡、老年骨折患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲醋是以籼稻、粳稻、糯米等为原料,用红曲霉菌发酵而成的,是药食两用的一种传统食物,味甘、性温,入肝、脾、大肠经。可用于治疗产后恶露不净、瘀滞腹痛、食积饱胀、跌打损伤等,具有降低胆固醇、对抗身体老化、降血压等功效。 1、降低胆固醇 红曲醋能够有效地降低胆固醇,因为红曲醋在制作的时候会使用到红曲菌,红曲菌在发酵的时候会生成莫那可林K物质,这种物质本身属于胆固醇抑制剂,所以胆固醇较高…