猪肚炖白萝卜汤 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖白萝卜汤营养美味，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 白萝卜含有糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、磷、钾等营养成分；猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、铁等营养成分。故猪肚炖白萝卜汤具有补充营养的功效，能补充部分人体所需的营养。 2、促进消化 白萝卜含有较为丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，进而促进消化。故猪肚炖白萝卜汤有促进消化的功效，可用于消化不良等情况。 不宜同…

猪肚炖百合 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖百合口感绵软，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 猪肚炖百合热量较高，且富含蛋白质，蛋白质可以通过糖异生转化成能量，为身体所利用，因此食入猪肚炖百合具有提供能量的功效。 2、补充营养 猪肚炖百合中含有丰富的蛋白质、维生素C、钾、磷等营养成分，适量摄入具有补充营养的功效，对健康有益。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖百合中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等…

猪肚炖黑豆红枣 功 提供能量、补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖黑豆红枣为常见的菜肴，味道鲜美且营养丰富，具有提供能量、补充营养、润肠通便等功效。 1、提供能量 猪肚炖黑豆红枣中含有丰富的碳水化合物、脂肪以及蛋白质，这三类营养物质是人体主要的产能营养素，可在体内氧化分解释放能量，从而为身体提供能量。 2、补充营养 猪肚炖黑豆红枣中，含有维生素E、维生素C、钾、钙、磷、镁等成分，适量食用可为身体补充此类营养物质，以维持正常的生理功能。 3、润肠通…

猪肚炖黄芪 功 补充营养、健脾补肺 宜 倦怠乏力者 忌 表实邪盛者、内有积滞者、阴虚阳亢者、疮疡初起者、溃后热毒尚盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖黄芪是常见的一类药膳。猪肚营养丰富；黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，猪肚炖黄芪具有补充营养、健脾补肺等功效。 1、补充营养 猪肚炖黄芪中含有丰富的蛋白质、磷、钾等成分，适量食用可为机体补充此类营养物质，对身体健康有益。 2、健脾补肺 黄芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药，又入肺经，能补益肺气；猪肚甘温可补虚损、健脾胃，因此猪肚炖黄芪具有健脾补肺的功效，适用…

猪肚灌鸡蛋 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚灌鸡蛋是一道较为常见的菜肴，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 猪肚灌鸡蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用具有补充营养的功效，对人体健康有益。 2、提供能量 猪肚灌鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人体能量的主要来源之一，适量摄入可维持人体基本的生命活动和体力活动，具有提供能量的功效。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚灌鸡蛋中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的…

鱼腥草炖猪肚 功 补脾益胃、清热解毒、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 胸腹痞胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼腥草炖猪肚由鱼腥草、猪肚炖煮制作而成，鱼腥草味辛，性微寒，归肺经；猪肚味甘，性微温，归脾、胃经。鱼腥草炖猪肚具有补脾益胃、清热解毒、补充营养等功效。 1、补脾益胃 鱼腥草炖猪肚中的猪肚味甘能补，归脾、胃经，可健脾胃、补虚损。因此，鱼腥草炖猪肚具有补脾益胃的功效，可用于改善脾胃亏虚引起的腹部胀满、四肢重痛、大便干结等症。 2、清热解毒 鱼腥草炖猪肚中的鱼腥草性寒，归肺经，可清肺热，辛能散能行，…

猪肚香菇汤 功 提供营养、补充能量 宜 一般人群均适宜 忌 高胆固醇血脂患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚香菇汤是生活中常见的汤品，味道鲜美、营养全面，具有提供营养、补充能量等功效。 1、提供营养 猪肚中含有蛋白质、维生素A、钾、磷、钙等成分；香菇中含有膳食纤维、维生素D、镁、铁等物质，猪肚香菇汤兼具二者特点，可以为人体提供营养，满足生长和代谢的需求。 2、补充能量 猪肚香菇汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，为人体的主要供能物质，可以补充能量以缓解疲劳。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚香菇汤中…

猪肚粉 功 补虚损、健脾胃 宜 食欲不振者 忌 胸腹痞胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚粉是以猪肚为主要原料，经烘干研磨制成的食物，猪肚粉具有补虚损、健脾胃等功效。 1、补虚损 猪肚可滋补阴虚，因此猪肚粉具有补虚损的功效，可用于体虚、虚劳瘦弱等情况。 2、健脾胃 猪肚可健脾开胃，猪肚粉具有健脾胃的功效，可用于疳积、食欲不振等情况。 不宜同食 1、米饭 猪肚粉不宜与米饭同食，两者均为主食，同食易引起消化不良。 温馨提示 猪肚粉一次建议不要多食，以免引起积食。 食用方法 1、冲泡 取适量猪肚粉加热水冲泡…

猪肚炖排骨 功 补充营养、健脾胃 宜 一般人群均适宜 忌 胸腹痞胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚又叫猪胃，为猪科动物猪的胃，排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，较为常见的是猪的肋骨。猪肚炖排骨具有补充营养、健脾胃的功效。 1、补充营养 猪肚、排骨中都含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等。因此猪肚炖排骨具有补充营养的功效，可以补充人体所需的营养物质。 2、健脾胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，可以补脾益胃。猪肚炖排骨具有健脾胃的功效，可以用于脾胃亏虚导致的腹部…

猪肚包鸡 功 补充营养、温中益气 宜 一般人群均适宜 忌 实热证者、邪毒未清者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚包鸡由猪肚、鸡肉制作而成，猪肚又叫猪胃，为猪科动物猪的胃，鸡肉为雉科雉属动物家鸡的肉。猪肚包鸡具有补充营养、温中益气的功效。 1、补充营养 猪肚含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，鸡肉含有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素、铁、钾等营养物质。猪肚包鸡具有补充营养的功效，可以补充能量和营养物质。 2、温中益气 鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，可以温中益气，猪肚可补虚损。猪肚包鸡具有温中益气的功效，可用…

乌鸡猪肚汤 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 乌鸡猪肚汤是一道美味的佳肴，带有浓郁的香味，汤色浓稠，美味可口，其中乌鸡又名乌骨鸡，肌肉、骨头和大部分内脏都呈乌黑色；猪肚为猪科动物猪的胃，富有嚼劲。乌鸡猪肚汤具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 乌鸡猪肚汤营养丰富，其中乌鸡中含有脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质，且蛋氨酸和酪氨酸含量较高，除此之外还有大量的维生素A；猪肚中含有B族维生素、铁、蛋白质、脂肪。乌鸡猪肚汤营养价值较高，具有补充营养的功效。…

猪杂汤 功 滋补脏腑、补充营养 宜 体虚者 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪杂由猪心、猪肝、猪肾、猪肚、猪大肠等猪的内脏组成。猪肝性味苦平；猪心性味甘咸平；猪肾性味咸平；猪肚性味甘温；猪肠性味甘平。猪杂汤具有滋补脏腑、补充营养的功效。 1、滋补脏腑 猪杂能滋补多种脏腑，猪肝能补肝、补血；猪心以补心为主；猪肾能补肾；猪肚能补脾胃、补虚损；猪肠以补肠为主。故猪杂汤能滋补脏腑，适用于体虚者。 2、补充营养 猪的内脏含有较为丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素B、维生素C、钠、钾、钙、磷等营养物质…

猪肚炖鱼胶 功 补充营养、补肾益精 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖鱼胶营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、补肾益精等功效。 1、补充营养 猪肚炖鱼胶中富含蛋白质、维生素A、维生素B1、钾、磷、钙、脂肪等，具有补充营养的功效，适量食用后人体可消化吸收，并从中摄取多种营养物质。 2、补肾益精 猪肚炖鱼胶中的鱼胶味甘能补，入肾经，善于补益肾精。因此，猪肚炖鱼胶具有补肾益精的功效，可用于肾虚腰痛、遗精等。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖鱼胶中均含有丰富的蛋白质，若两者大…

绿豆猪肚汤 功 补充营养、补脾益胃 宜 一般人群均适宜 忌 胸腹痞胀者、肠滑泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆猪肚汤的主要原料是绿豆、猪肚，绿豆为豆科一年生植物绿豆的种子，猪肚为猪科动物猪的胃。绿豆猪肚汤具有补充营养、补脾益胃的功效。 1、补充营养 猪肚含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、微量元素等，绿豆含有糖类、磷脂、胡萝卜素等营养物质。绿豆猪肚汤具有补充营养的功效，适量食用，可帮助人体补充一定的营养物质。 2、补脾益胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，可以健脾胃、补虚损。绿豆猪肚汤具有补脾益胃的…

黄芪猪肚汤 功 健脾益胃、利尿消肿 宜 小便不利者 忌 外感者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪为豆科植物膜夹黄芪的根，猪肚为猪科动物猪的胃。黄芪猪肚汤具有健脾益胃、利尿消肿的功效。 1、健脾益胃 黄芪甘温，归脾经，而猪肚性微温，味甘，归脾胃二经，甘温善补，能够补益脾胃之气，促进消化食积，故黄芪猪肚汤具有健脾益胃的功效，适用于食少乏力等症状。 2、利尿消肿 黄芪、猪肚性微温，味甘，皆归脾经，而脾主运化水湿，甘温善补，有利于脾脏下利水湿，消除肿胀，故黄芪猪肚汤具有利尿消肿的功效，适用于水肿、小便不利等症状…