猪肚 功 益气养胃、补胎气、补虚损 宜 脾胃虚弱、食欲不振、泄泻、下痢者等 忌 湿热痰滞内蕴者、感冒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚为猪科动物猪的胃，猪的养殖遍及全国。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，同时能用猪肚烹调出各种美食，也深重大众喜爱，具有补虚损、健脾胃之功效。 1、益气养胃 猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。因此，无论是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。如治小…

猪肚的第一个功效是能够补虚损，因此对于虚劳赢弱、咳嗽、食欲不振、体质较弱、抵抗力下降的人，如果适当的食用猪肚，能够通过补虚损的作用而达到改善体质的功效。猪肚的第二个功效是能够健脾胃，因为从中医食疗角度上来讲，猪肚入脾经和胃经，性甘而温，对于脾虚食少、泄泻、消化不良的人，如果适当的食用猪肚，能够通过滋补脾经和胃经，而达到增进食欲、促进脾胃运化的功效和作用。

猪肚是哺乳动物猪的胃，有很好的药用价值，具体的营养价值具有以下几种:第一种，俗语有言“以形补形”，猪肚具有良好的补脾、益胃功效，可以用来治疗脾胃虚弱导致的便溏、腹泻；第二种，对于产妇或者是正在怀孕中的妇女而言，有补胎气的功效；第三种，猪肚的药性比较温和，具有补虚的功效，用来治疗泄泻、下痢、小便频繁。

肺结核能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 肺结核可以适量吃猪肚。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素、蛋白质、脂肪等成分，具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等功效。肺结核患者可以适量吃猪肚，猪肚营养丰富，对肺结核患者补充营养有益。 怎么吃 猪肚可以用来炒菜，也可以凉拌，还可以做汤。猪肚适宜虚劳瘦弱、脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用，体虚之人小便颇多者亦可食用；高血脂患者应谨慎食用。 饮食建议 肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经…

功能性消化不良能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 功能性消化不良患者可以适量吃猪肚。猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质。猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的作用。所以功能性消化不良患者适量食用，可开胃健脾，增强患者的食欲以及改进消化不良的作用。 怎么吃 猪肚可炒食，或者煲汤食用。每日随餐食用即可。可与金针菇同食，有开胃消食的作用；还可与黄豆芽同食，有增强免疫力的作用。 饮食建议 功能性消化不良是指具有上腹痛、上腹胀、嗳气、早饱、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状，经检查排除由于…

肝癌能不能吃猪肚 少吃 猪肚 少吃 原因 肝癌患者应少吃猪肚。猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质。因为猪肚中胆固醇含量较多，而肝癌患者肝功能代谢异常，过多食用猪肚易增加胆固醇摄入，加重肝脏负担，导致肝癌患者病情加重，不利于疾病的恢复，故应该少吃。 怎么吃 猪肚可炒食或者煲汤食用，每日随餐食用即可。可与金针菇同食，有开胃消食的作用；还可与黄豆芽同食，有增强免疫力的作用。 饮食建议 肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝…

慢性鼻炎能不能吃猪肚 少吃 猪肚 少吃 原因 慢性鼻炎患者应少吃猪肚。猪肚含蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、各种矿物质和微量元素等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效。但胆固醇含量较高，一旦摄入过多，容易加重胃肠道的负担，不易消化，且容易诱发高血脂症，不利于慢性鼻炎患者的恢复。因此对于慢性鼻炎患者而言，应少吃猪肚。 怎么吃 猪肚可炒食，可炖，在烹饪前需用盐清洗干净，以免引起腹泻。宜在两餐之间食用，不宜过量食用，因不易消化。高血脂患者应忌食。 饮食建议 慢性鼻炎是鼻黏膜及黏膜下层的慢性炎症。慢性鼻炎发病时间较长或反复发作…

慢性腹泻能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 慢性腹泻患者可以适量吃猪肚。猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质。而且猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的作用。猪肚对慢性腹泻的症状有缓解作用，所以慢性腹泻患者可以适量食用。 怎么吃 猪肚可炒食，或者煲汤食用，每日随餐食用即可。可与金针菇同食，有开胃消食的作用；还可与黄豆芽同食，有增强免疫力的作用。 饮食建议 慢性腹泻是一种常见临床症状，是指病程在两个月以上的腹泻或间歇期在2-4周内的复发性腹泻。因其病因较为复杂，所以治疗主要为对因…

乳腺炎能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 乳腺炎可以适量吃猪肚。猪肚含蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、矿物质等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。中医认为，娩后虚弱者将猪肚煨煮烂熟，经常食用可以补气补虚。乳腺炎常发生于产后妇女，因此适量食用猪肚，可以补产后虚损，有益身体健康。 怎么吃 猪肚可炒食、炖煮，在烹饪前需用盐清洗干净，以免引起腹泻，猪肚中胆固醇含量较高，高血脂患者不宜食用。 饮食建议 乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现…

手足口病能不能吃猪肚汤 少吃 猪肚汤 少吃 原因 手足口病应少吃猪肚汤。猪肚味甘、性温，富含钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚汤可以有效补充机体的营养，弥补患者维生素的需求。另外，猪肚汤中含有的钾可以调节机体细胞和体液的酸碱平衡，但是猪肚汤中脂肪及嘌呤的含量较高，手足口病人应少吃猪肚汤。 怎么吃 猪肚汤可以直接饮用，还可在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、甘菊猪肚汤等。 饮食建议 手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童…

小儿骨折能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 小儿骨折可以适量吃猪肚。猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。小儿骨折后在恢复期需注意加强营养，而猪肚属于高蛋白的食物，骨折患者食用后有利于健康的恢复。 怎么吃 猪肚可与青椒、洋葱或芹菜等一同炒食，也可加入葱、姜等调料炖成汤。还可与山药、枸杞一同炖食，或加入香菜凉拌食用。 饮食建议 小儿骨折是指小儿骨结构的连续性完全或部分断裂，经及时恰当处理，多数患儿能恢复原来的功能，少数患儿可遗留有不同程度的后遗症。骨折患儿在日常恢复…

小儿消化不良能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 小儿消化不良可以适量吃猪肚。猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质。猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的作用。消化不良患儿适量食用猪肚，可开胃健脾，帮助患儿增强食欲，改善消化不良的症状。因此，小儿消化不良可以适量吃猪肚。 怎么吃 猪肚可炒食，或者煲汤食用，每日随餐食用即可。猪肚可与金针菇同食，有开胃消食的作用；猪肚还可与黄豆芽同食，有增强免疫力的作用。 饮食建议 由于小儿的消化功能较弱，临床中小儿消化不良症状较为常见，可采取中药治…

心衰能不能吃猪肚 少吃 猪肚 猪肚营养指标(100克含量) 热量 110kcal 碳水化合物 0.7g 钠盐 75.1mg 膳食纤维 – 脂肪 5.1g 维生素B 0.16mg 少吃 原因 心衰应少吃猪肚。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质。猪肚中的脂肪与胆固醇含量较高，过多食用会引起肥胖与高胆固醇血症，加重心脏负担，不利于心衰患者的治疗与恢复，且心衰患者宜食用清淡、易消化的饮食，故应少吃猪肚。 怎么吃 猪肚可炒食，或者煲汤食用。每日随餐食用即可。猪肚不宜与莲子同食，易发生中毒…

小儿胃炎能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 小儿胃炎可以适量吃猪肚。猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质。猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的作用。小儿胃炎患者适量食用猪肚，对于疾病的症状有一定缓解作用。因此，小儿胃炎可以适量吃猪肚。 怎么吃 猪肚可炒食，或者煲汤食用，每日随餐食用即可。猪肚可与金针菇同食，有开胃消食的作用；猪肚还可与黄豆芽同食，有增强免疫力的作用。 饮食建议 由于小儿的消化功能较弱，临床中小儿消化不良症状较为常见，可采取中药治疗、西药治疗、应用肠道益生菌等治…

荨麻疹能不能吃猪肚 宜吃 猪肚 宜吃 原因 荨麻疹可以适量吃猪肚。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。荨麻疹多因接触过敏原所致，如猪肚并非过敏原，荨麻疹患者则可以适量食用。 怎么吃 猪肚可炒食、可炖食。但需注意猪肚的纤维较粗，不易消化，建议胃不好、消化系统较差的人群少量食用猪肚。 饮食建议 荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和…