乌鸡猪肚汤 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 乌鸡猪肚汤是一道美味的佳肴，带有浓郁的香味，汤色浓稠，美味可口，其中乌鸡又名乌骨鸡，肌肉、骨头和大部分内脏都呈乌黑色；猪肚为猪科动物猪的胃，富有嚼劲。乌鸡猪肚汤具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 乌鸡猪肚汤营养丰富，其中乌鸡中含有脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质，且蛋氨酸和酪氨酸含量较高，除此之外还有大量的维生素A；猪肚中含有B族维生素、铁、蛋白质、脂肪。乌鸡猪肚汤营养价值较高，具有补充营养的功效。…
猪杂汤 功 滋补脏腑、补充营养 宜 体虚者 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪杂由猪心、猪肝、猪肾、猪肚、猪大肠等猪的内脏组成。猪肝性味苦平；猪心性味甘咸平；猪肾性味咸平；猪肚性味甘温；猪肠性味甘平。猪杂汤具有滋补脏腑、补充营养的功效。 1、滋补脏腑 猪杂能滋补多种脏腑，猪肝能补肝、补血；猪心以补心为主；猪肾能补肾；猪肚能补脾胃、补虚损；猪肠以补肠为主。故猪杂汤能滋补脏腑，适用于体虚者。 2、补充营养 猪的内脏含有较为丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素B、维生素C、钠、钾、钙、磷等营养物质…
猪肚炖鱼胶 功 补充营养、补肾益精 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖鱼胶营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、补肾益精等功效。 1、补充营养 猪肚炖鱼胶中富含蛋白质、维生素A、维生素B1、钾、磷、钙、脂肪等，具有补充营养的功效，适量食用后人体可消化吸收，并从中摄取多种营养物质。 2、补肾益精 猪肚炖鱼胶中的鱼胶味甘能补，入肾经，善于补益肾精。因此，猪肚炖鱼胶具有补肾益精的功效，可用于肾虚腰痛、遗精等。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖鱼胶中均含有丰富的蛋白质，若两者大…
绿豆猪肚汤 功 补充营养、补脾益胃 宜 一般人群均适宜 忌 胸腹痞胀者、肠滑泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆猪肚汤的主要原料是绿豆、猪肚，绿豆为豆科一年生植物绿豆的种子，猪肚为猪科动物猪的胃。绿豆猪肚汤具有补充营养、补脾益胃的功效。 1、补充营养 猪肚含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、微量元素等，绿豆含有糖类、磷脂、胡萝卜素等营养物质。绿豆猪肚汤具有补充营养的功效，适量食用，可帮助人体补充一定的营养物质。 2、补脾益胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，可以健脾胃、补虚损。绿豆猪肚汤具有补脾益胃的…
黄芪猪肚汤 功 健脾益胃、利尿消肿 宜 小便不利者 忌 外感者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪为豆科植物膜夹黄芪的根，猪肚为猪科动物猪的胃。黄芪猪肚汤具有健脾益胃、利尿消肿的功效。 1、健脾益胃 黄芪甘温，归脾经，而猪肚性微温，味甘，归脾胃二经，甘温善补，能够补益脾胃之气，促进消化食积，故黄芪猪肚汤具有健脾益胃的功效，适用于食少乏力等症状。 2、利尿消肿 黄芪、猪肚性微温，味甘，皆归脾经，而脾主运化水湿，甘温善补，有利于脾脏下利水湿，消除肿胀，故黄芪猪肚汤具有利尿消肿的功效，适用于水肿、小便不利等症状…
胡椒炖猪肚 功 温补脾胃、祛风散寒 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实，味辛、性热，而猪肚则是猪科动物猪的胃，味甘、性微温，胡椒炖猪肚具有温补脾胃、祛风散寒的功效。 1、温补脾胃 猪肚性微温，归脾、胃经，可补虚损、健脾胃，胡椒味辛、性温，可醒脾消食。因此胡椒猪肚汤具有温补脾胃的功效，有助于缓解脾胃亏虚导致的腹部胀满、小便频数、腰膝酸软等不适症状。 2、祛风散寒 胡椒性温，可燥湿散寒，猪肚味甘可补虚缓急，二者合用可加强散寒的作用，…
青果猪肚汤 功 补充营养、健脾益胃 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青果是橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，猪肚营养丰富，青果猪肚汤具有补充营养、健脾益胃等功效。 1、补充营养 青果中含有蛋白质、膳食纤维、维生素，以及钠、钾等营养成分；猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素，以及钠、磷、钾等营养成分。适当食用青果猪肚汤可为机体补充多种营养物质，有益于健康。 2、健脾益胃 猪肚味甘，性微温，入脾、胃经，可补虚损、健脾胃。青果猪肚汤具有健脾益胃的功效，可用于脾胃虚弱、脾虚食少等情况。…
生姜胡椒猪肚汤 功 补充营养、帮助消化 宜 消化不良者 忌 痔疮患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜胡椒猪肚汤为一道常见的汤品，营养丰富，味道独特，具有补充营养、帮助消化等功效。 1、补充营养 生姜含有姜辣素、挥发油、碳水化合物等成分，胡椒含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪等成分，猪肚含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分。适量食用生姜胡椒猪肚汤，可以帮助机体补充营养，有利于身体健康。 2、帮助消化 胡椒含有胡椒碱，食用后可促进唾液分泌和胃液的产生。所以适量食用生姜胡椒猪肚汤，可以帮助消化，适用于消化不良等情况。…
猪肚炖鸽子 功 健脾开胃、补肾养血、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症患者、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖鸽子主要是由猪肚、鸽子肉炖制而成。猪肚为猪科猪属动物猪的胃，味甘，性温，归脾、胃经。鸽子味咸，性平，归肺、肝、肾经。猪肚炖鸽子具有健脾开胃、补肾养血、补充营养的功效。 1、健脾开胃 猪肚炖鸽子营养丰富，具有健脾开胃的作用，能增进食欲，改善食欲不振、消化不良等脾胃虚弱症状。 2、补肾养血 猪肚炖鸽子中的鸽子归肝、肾经，甘有滋补的作用，肝主藏血，肾藏精，肝肾同源，能补肾养血，常用于…
猪肚炖板栗 功 健脾养胃、补肾强筋 宜 一般人群均适宜 忌 肥胖、脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖板栗主要是由猪肚、板栗炖煮而成，其中的猪肚为猪科动物猪的胃，味甘，性温，入脾、胃经，具有补虚损、健脾养胃的功效。猪肚炖板栗中的板栗味甘、咸，性温，无毒，入脾、胃、肾经。两者一起炖煮具有健脾养胃、补肾强筋的功效。 1、补肾强筋 猪肚炖板栗中的板栗含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、磷等，能够帮助维持牙齿、骨骼、肌肉的正常生长发育，故板栗有补肾强筋的作用，可以改善骨质疏松、筋骨隐痛，减轻腰腿酸软、周身…
猪肚菇 功 补充营养、利尿消肿、降低血压 宜 腹泻、口渴、高血压、肥胖症患者 忌 脾胃虚弱、对菇类过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，成群的生长在林中地上，被产区人民采集食用，因其风味独特，有似竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。具有补充营养、利尿消肿、降低血压、美容强身的功效。 1、补充营养 猪肚菇含有大量的氨基酸和人体必需的矿物质元素，常食能补充营养，对人体健康十分有好处。 2、利尿消肿 猪肚菇中含有的微量元素能对水肿、尿频等症状起到改善作用…
猪肚鸡汤 功 益气养胃、滋补养身 宜 体质虚弱者 忌 高脂血症、蛋白过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚鸡汤是以猪肚和鸡作为主要食材，一起熬煮炖制的食补汤，猪肚是猪的胃，性温，味甘、咸，归脾、胃经；鸡肉性温、味甘，入脾、胃经，营养价值丰富，深受人们喜爱。猪肚鸡汤具有益气养胃、滋补养身、补充蛋白质等功效。 1、益气养胃 猪肚鸡汤中的猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，可以健脾胃，补气血，且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，可以缓解脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、消化不良等症状。 2、滋补养身 猪肚鸡汤…
猪肚莲子汤 功 补脾止泻、益肾涩精、养心安神 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚莲子汤是一道以猪肚、莲子为主料的汤品。猪肚为猪科动物猪的胃，味甘，性温，归脾、胃经；莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。猪肚莲子汤具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。 1、补脾止泻 猪肚莲子汤中的猪肚、莲子归脾经，具有补脾止泻的作用，可用于脾虚食少、消渴便数、泄泻、水肿脚气、小儿疳积等病症。 2、益肾涩精 猪肚莲子汤中的莲子归肾经，具有益肾涩精的作用，可用于缓…
