蜂蜜泡鸡蛋 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蜂蜜和鸡蛋的营养成分均较为丰富，故蜂蜜泡鸡蛋具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鸡蛋中富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，而蜂蜜中也含有少量维生素、矿物质，以及大量果糖，故适量食用蜂蜜泡鸡蛋具有补充营养的功效，有利于人体健康。 2、提供能量 蜂蜜中含有大量的碳水化合物，主要是果糖和葡萄糖，还有少量蛋白质、维生素以及矿物质，同时鸡蛋中也含有丰富的蛋白质、矿物质、卵磷脂等成分，可被人体转化为能…

红菊苣 功 补充营养、润滑肠道 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红菊苣是海水蔬菜的一种，其口感脆嫩、微苦带甜，含有丰富的膳食纤维、维生素，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 红菊苣含有维生素、矿物质和微量元素，能够给机体补充营养，缓解营养不良的症状。 2、润肠通便 红菊苣含有大量的粗纤维、水分等，能够软化大便，粗纤维还能促进胃肠蠕动，可改善大便干结、排便困难的症状。 不宜同食 1、蜂蜜 红菊苣中含有维生素C，蜂蜜中含有矿物质，二者同食，蜂蜜中的矿物质会破坏红…

黑五谷 功 补充营养、提供能量、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑五谷是指种皮为黑色的五谷杂粮，种类很多，包括黑米、黑玉米、黑小麦、黑芝麻、黑大豆。黑五谷含有多种营养物质，具有补充营养、提供能量、促进消化等功效。 1、补充营养 黑米含有蛋白质、B族维生素、维生素E及多种矿物质；黑玉米蛋白质、不饱和脂肪酸及多种氨基酸和矿物质；黑小麦含有蛋白质、维生素C、B族维生素及多种氨基酸和矿物质；黑芝麻含有蛋白质、B族维生素、维生素E及多种矿物质；黑大豆含有蛋白质、维生素…

高钙骆驼奶粉 功 补充矿物质、补充能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 高钙骆驼奶粉是一种以新鲜骆驼奶为原料加工而成的奶粉，具有补充矿物质、补充能量的功效。 1、补充矿物质 高钙骆驼奶粉含有磷、镁、钾、钙、铁、锌、铜、锰等矿物质元素，其中钙元素含量较为丰富，适量进食具有为人体补充矿物质的功效，对人体健康有利。 2、补充能量 高钙骆驼奶粉富含蛋白质，适量进食具有为人体补充能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量基础。 不宜同食 1、柿子 柿子中的果实含量较高，而高钙骆驼…

麦片牛奶鸡蛋一起吃 功 补充营养、缓解饥饿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麦片是指用小麦、玉米、大麦、燕麦等谷物为原材料加工而成的食品，含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质。牛奶和鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪。所以麦片牛奶鸡蛋一起吃具有补充营养、缓解饥饿的功效。 1、补充营养 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁等多种矿物质，每100g鸡蛋中含有13.3g蛋白质；牛奶中除蛋白质外，还含有钙、磷、镁、钾等矿物质；而麦片中含有大量碳水化合物、纤维素。所…

牛鳅鱼 功 补充蛋白质、补充矿物质 宜 一般人群均适宜 忌 肾功能不全者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛鳅鱼又称牛尾鱼，其中含有丰富的蛋白质、钾等营养物质，具有补充蛋白质、补充矿物质等功效。 1、补充蛋白质 牛鳅鱼中含有丰富的蛋白质，具有补充蛋白质的功效，而蛋白质是构成生命的重要物质基础之一，人体许多细胞组织和具有生理作用的活性物质都和蛋白质有关，可帮助机体维持生理功能。 2、补充矿物质 牛鳅鱼中含有丰富的钠、钾、磷、钙等矿物质元素，可为机体补充矿物质，进而帮助维持体内离子水平的相对稳定。 不宜同食 1…

海晶盐 功 补充矿物质、提高食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海晶盐是以无污染的海水为原料，经自然日晒结晶而成的盐，无添加任何物质，保留了海水中的多种元素，具有补充矿物质、提高食欲的功效。 1、补充矿物质 海晶盐中含有多种矿物质，比如钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等，适量食用有助于为人体补充维持正常生理功能所必需的各种矿物质成分。 2、提高食欲 海晶盐在与其他食材同用时，可作为调料配合食用，能够增加咸味，调节味觉，使食物具有咸鲜酸冽的口感，从而刺激唾液腺分泌，…

燕麦香蕉粥 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 食少便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 燕麦香蕉粥口感香甜顺滑，营养价值较高，具有能够补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 燕麦香蕉粥里含有丰富的蛋白质，以及多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用能够帮助人体补充部分所需的营养物质，满足人体对营养的需求。 2、提供能量 燕麦香蕉粥中含有大量碳水化合物成分，能够为机体提供能量，因此适量食用燕麦香蕉粥，可以满足新陈代谢所需，维持机体正常生命活动。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与香蕉均属寒凉食物，同食…

鹅蛋 功 补充优质蛋白、补气御寒、护肤 宜 老年人、儿童、体虚、贫血者 忌 低热不退、动脉硬化、气滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鹅蛋是鹅生下的卵，呈椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。具有补充优质蛋白、补气御寒、护肤等功效。 1、补充优质蛋白 鹅蛋中富含丰富的蛋白质，最多和最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有人体生理代谢中所需…

羊肚菌 功 润肠通便、提高机体代谢 宜 中老年人、便秘者 忌 菌类过敏者 103 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。此外，它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。 1、润肠通便 羊肚菌当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够调整肠道的微生态，肠道微生态正常的情况下，也能够促进粪便的排出，进而对于大便秘结、排便困难的人，适当的食用羊肚菌…

君达菜 功 补充维生素、矿物质、止泻 宜 小儿麻疹、缺铁性贫血、肠炎、习惯性便秘患者 忌 脾胃虚寒、胃寒疼痛、腹泻便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 君达菜根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，茎生叶较小，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。花黄绿色，常多数结合成球形，苞片小，叶状，质厚宿存，无花瓣，果实成熟后变硬。具有补充维生素、补充矿物质、收敛止泻、缓解便秘等功效。 1、补充维生素 君达菜是一种维生素含量较高的绿色菜品，不但含有维生素C，还含有维生素B与维生素A等营养成…

坚果 功 降胆固醇、抗氧化、补充矿物质 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻、口腔溃疡、胆功能不良者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 坚果是一种植物的可食用果核，是植物的精华部分。营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，具有降低胆固醇、抗氧化、补充矿物质等功效。 1、降低胆固醇 许多坚果中都富含油脂，如花生、葵花籽等都可以用来榨油食用。而且与植物油中的油脂不同，坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内的胆固醇，帮助维持血压和血脂的平衡。 2、抗氧化 很多坚果中还含有足量的维生素，一般多见的是维生素A…

海带 功 抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收 宜 肥胖症、高血压、糖尿病患者 忌 甲亢患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。 1、抗辐射 海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。 2、减肥排毒 海带还富含大…

甜石榴 功 改善肌肤、驱虫杀虫、强身健体 宜 口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者 忌 感冒、急性炎症、糖尿病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甜石榴浆果近球形，通常为淡黄褐色、淡黄绿色或淡红色，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。种子多数呈钝角形，红色至乳白色。具有改善肌肤、驱虫杀虫、强身健体的功效。 1、改善肌肤 甜石榴内含丰富的矿物质，并且含有石榴多酚和花青素等抗氧化成分。此外，还有维生素C、维生素B6、维生素E、叶酸、钙、镁、锌等营养物质，能迅速补充肌肤的水分，令肤质更为明亮、柔润。 2、驱虫杀虫 甜石榴的石榴…

烤麸 功 帮助消化、减肥瘦身、强身健体 宜 体虚劳倦、内热烦渴者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烤麸是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，是一种常见的素食食材，呈褐黄色，多气孔外形似海绵，口感松软有弹性。烤麸蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，具有帮助消化、减肥瘦身、强身健体的功效。 1、帮助消化 烤麸中含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，起到助消化、预防便秘的作用，消化不良人群可适当进食烤麸。 2、减肥瘦身 烤麸的蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤麸适合肥胖者食…