子宫肌瘤能不能吃扁豆 宜吃 扁豆 扁豆营养指标(100克含量) 脂肪 0.4g 蛋白质 25.3g 铁 19.2mg 维生素B – 硒 32μg 钠盐 2.3mg 宜吃 原因 子宫肌瘤可以适量吃扁豆。扁豆性平,味甘,富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维。扁豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,有消退肿瘤的功效,进食扁豆有一定的食疗作用。因此,子宫肌瘤患者可以适量吃扁豆。 怎么吃 扁豆可以用猪油炒,猪油中的不饱和脂肪酸可将扁豆中的维生素和微量元素释放出来,以…