重症急性胰腺炎是急性胰腺炎中最严重的一种类型，约占急性胰腺炎的5%-10%。重症急性胰腺炎首先要具备胰腺炎的临床表现和生化改变，最重要的是伴有持续的器官功能衰竭，持续48小时以上不能自行恢复的呼吸系统、心血管和肾功能衰竭，它可以累及一个或多个脏器。重症胰腺炎病死率较高，早期病史就可以达到36%-50%，后期合并感染的病死率更高。

南极磷虾油 功 护肝明目、调节血脂 宜 一般人群均适宜 忌 胰腺炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南极磷虾油是将南极磷虾经过高温蒸煮后提炼出来的虾油，其中南极磷虾是一种生活在南极洲水域的磷虾，营养价值高。南极磷虾油具有护肝明目、调节血脂的功效。 1、护肝明目 南极磷虾油中含有丰富的磷脂，该成分可以保护肝脏，促进肝细胞生成，有效除去肝细胞中多余的脂肪，且南极磷虾油中富含维生素A，这种物质是视觉形成的重要成分，故南极磷虾油有护肝明目的作用，适量食用有助于缓解眼部干涩、酸胀的症状。 2、调节血脂 南极磷虾油…

脂源性胰腺炎通常能根治，但也需结合病情轻重采取药物、手术等措施，建议及时到医院就诊并完善相关检查，早期发现并作出诊断，以便于治疗。 1、轻症患者：若身体血脂持续性偏高，可能累及胰腺血液微循环，出现微循环障碍而诱发脂源性胰腺炎。患者需完善血脂检测、血常规等检查，若症状较为轻微，及时采取治疗措施大多可以取得较好的效果，达到根治目的。可遵医嘱使用辛伐他汀片、非诺贝特胶囊等药物，将血脂调整到正常水平，同时需维持静脉通路，使用葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液以维持水电解质水平。还需联合使用注射用青霉素钠、注射用头孢曲松钠等药…

　　胰腺炎能活多久，首先要看是什么程度的胰腺炎，一般轻到中度胰腺炎，大多数可以治愈，死亡率小于1%，治愈后一般不影响寿命。如果是重症胰腺炎，临床死亡率比较高，可达到15%左右。 　　胰腺炎多数患者为轻到中度，一般不需要外科干预，经对症处理，应用抑制胰酶的药物就能够治愈，不影响寿命，可以长期存活。重症胰腺炎一般死亡率较高，特别是伴有多脏器功能障碍者，可以出现休克、胰性脑病、多脏器功能衰竭等，死亡率可以达50%以上，即使经过积极救治，死亡率仍然较高，且预后不良。 　　所以普通胰腺炎不影响寿命，重症胰腺炎如能度过急性期也…

慢性胰腺炎是胰腺的慢性良性炎症，是由遗传、环境或其他致病因素共同引起的。其致病因素多样，主要包括胆系疾病、胰腺疾病、酗酒、病毒、自身免疫病。慢性胰腺炎最典型的临床症状为腹痛，此外还有因为胰腺内外分泌不足而导致的糖尿病、营养不良、脂肪泻等症状，通常临床将腹痛、体重下降、糖尿病、脂肪泻称为慢性胰腺炎的四联症。其中腹痛是最具特征性的，疼痛多位于上腹正中或偏左，为持续性痛，可放射至腰背部，患者感觉束带感明显，平卧时腹痛加重，前倾、坐位、弯腰、侧卧、蜷曲时疼痛有所减轻。疼痛的程度不一，严重的患者甚至需要麻醉剂才可缓解。

如何自己来判定是否得了胰腺炎，首先我们应该先知道胰腺炎的症状，胰腺炎发作的时候是上腹持续性的疼痛，以中、上腹为主，而且疼痛是持续性的，阵发性加重且越来越重，严重的时候可以影响到腰背部。 胰腺炎往往发作之前都是有诱因的，比如我们吃了很多的油腻物、暴饮暴食，或者是饮酒导致的。还有一些既往有胆囊结石的患者，可能是由于胆囊结石掉下来，胆管受阻引起胰腺分泌的不畅导致了胰腺炎。所以我们如果饮食不当暴饮暴食、大量饮酒以后，特别是已有过胆石病的患者，如果出现了持续性上腹的疼痛，越来越痛不能容忍，并且导致后背的不适，一定要及时的到医…

急性胰腺炎能不能吃明太鱼 宜吃 明太鱼 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃明太鱼。明太鱼的主要营养成分包括蛋白质、维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙等微量元素。急性胰腺炎患者的饮食原则为高蛋白、低脂肪的饮食，可以减轻对胰腺的刺激，减少消化酶的分泌。而明太鱼属于典型的高蛋白、低脂肪食物，所以适量患者食用。 怎么吃 明太鱼可以炒食、炖食、拌食，或者烤食，随餐食用即可。明太鱼可以与豆腐一起食用，既美味又营养。皮肤过敏者谨慎食用。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，…

急性胰腺炎能不能吃紫菜 宜吃 紫菜 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃紫菜。紫菜中含有大量的水分、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、维生素A、碘等矿物质。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。所以急性胰腺炎缓解期患者可以适量食用，增加机体的抗病能力，促进疾病的恢复。 怎么吃 紫菜可以煲汤食用，随三餐食用即可。可与鸡蛋同食，有利于营养的吸收；可与萝卜同食，清肺热、治咳嗽。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，其形成原因较多…

急性胰腺炎能不能吃香蕉 宜吃 香蕉 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃香蕉。香蕉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及多种矿物质等营养成分。由于急性胰腺炎患者频繁发生呕吐的现象，会导致脱水及电解质紊乱。而香蕉中含有丰富的钾元素，患者食用后可纠正电解质紊乱的现象。 怎么吃 香蕉可直接食用，还可榨成汁、制成果泥，或者拌成沙拉、制成各种甜品食用。不宜空腹食用，宜选择饭后食用。可与牛奶同食，能提高维生素B12的吸收。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，其…

急性胰腺炎能不能吃胡萝卜 宜吃 胡萝卜 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃胡萝卜。胡萝卜含有胡萝卜素、糖类、挥发油、多种维生素、花青素、铁等营养成分。胡萝卜中富含胡萝卜素，食用胡萝卜之后其中的物质会转化为维生素A，这是人体不可缺少的一种营养物质，而且还能增强人体的免疫力。所以急性胰腺炎缓解期患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。 怎么吃 胡萝卜可以蒸食、炒食、熬汤。随正餐食用。胡萝卜可以与大米同食，有改善胃肠的功能；还可与圆白菜同食，减少癌细胞的产生。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、…

急性胰腺炎能不能吃豆腐 宜吃 豆腐 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃豆腐。豆腐中水分占69.8%，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。豆腐中含有丰富的蛋白质，是组织更新与损伤后修复必不可少的要素，且豆腐易于消化吸收，不会过多增加胰腺负担。所以急性胰腺炎缓解期患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。 怎么吃 豆腐可炒食、凉拌、煲汤食用。可与金针菇同食，有降血压、血脂的作用；还可与桂鱼同食，促进钙质的吸收。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，其形成原因较…

急性胰腺炎能不能吃麦芽糖 宜吃 麦芽糖 宜吃 原因 急性胰腺炎患者可以适量吃麦芽糖。麦芽糖中含有淀粉、蛋白质及葡萄糖。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，属于碳水化合物的一种，但甜味不大，营养丰富，容易被人体消化和吸收。所以急性胰腺炎缓解期患者可以适量食用，既能补充营养，又不会刺激胰腺分泌，增加负担。 怎么吃 麦芽糖可直接食用。在上午十点和下午四点是吃麦芽糖是最佳时间，可帮助消除疲劳、缓解压力。与白萝卜一起熬汤喝，可以润肠通便，去热清火。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、…

急性胰腺炎能不能吃鸡肉 少吃 鸡肉 少吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者应少吃鸡肉。鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素B12、维生素B6、维生素A、磷、铁等矿物质。急性胰腺炎患者由于呕吐等原因，会导致营养不良，而鸡肉中营养丰富，能补充患者日常所需。但是急性胰腺炎缓解期患者饮食应清淡，否则容易使病情加重，而鸡肉比较油腻，不适合患者过多食用，所以平时应少吃。 怎么吃 鸡肉可以炒食、炸食、煲汤等。随三餐食用即可，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与冬瓜同食，有消肿的作用。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕…

急性胰腺炎能不能吃鸡蛋 少吃 鸡蛋 少吃 原因 急性胰腺炎患者应少吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。鸡蛋中含有大量的蛋白质，但是蛋黄中胆固醇的含量很高，不易消化吸收，可增加胰腺的负担，分泌过多的消化酶。所以急性胰腺炎患者应少吃鸡蛋，否则不利于疾病的恢复与治疗。 怎么吃 鸡蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，还可制成各种糕点食用。宜与玉米同食，可以防止胆固醇过高。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，其形成原因较多，主要包括：长期饮酒、暴饮暴食、胆道…

急性胰腺炎能不能吃土豆 少吃 土豆 少吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者应少吃土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。急性胰腺炎患者饮食要清淡，少食多餐，多以低热量、高蛋白、高维生素的食物为主。土豆中含有丰富的淀粉多糖，容易引起腹胀，加重患者的症状，所以急性胰腺炎缓解期患者应少吃。 怎么吃 土豆可炒食、蒸食、煮食、炸食等各种烹饪方法。日常可随餐食用。土豆可与牛肉、鸡肉同食，促进营养的吸收。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，其形成原因较…