菊花脑 功 清热解毒、平肝明目 宜 高温环境作业者、熬夜者、老人 忌 脾胃虚寒、腹泻便溏者、寒性痛经者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菊花是一种无公害蔬菜，其有特殊芳香味，食之凉爽清口，可以炒食、凉拌或煮汤。其营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分，且有清热解毒、平肝明目等功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。 1、清热解毒 菊花脑有清热解毒的功效，可用于感冒风热，发热头昏、肝经有热、目赤多泪、疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病，还是民间餐桌上最常见的菜肴，是夏日防暑清火的佳品。 2、平肝…
