很多人都“闻癌色变”，我一辈子到底会不会患癌？估计不少人都会有这样的疑惑。美国“妇女健康在线网站”援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了12大顶级抗癌食物。　　十字花科的植物　　包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。　　西红柿　　富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。　　菠菜　　被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、…

凉菜 功 补充营养、排毒 宜 食欲不振、肥胖、爱美女性、经常户外活动者 忌 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽、胃寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉菜在食用时多数都是吃凉的。凉菜的主要特点是口味干香、脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽，具有补充营养、排毒的功效。 1、补充营养 生吃蔬菜能够最大限度保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能，因此凉菜营养较为丰富，可以补充营养。 2、排毒 凉菜中含有酵素，酵素是人体生化反应的主要催化剂，能促进毒素的排…

披萨 功 补充营养、促进肠胃蠕动 宜 一般人群均适宜 忌 减肥者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 披萨是一种发源于意大利的食品，具有补充营养、促进肠胃蠕动、补充蛋白质等功效。 1、补充营养 披萨的原料丰富，有肉类、蔬菜，含有膳食纤维、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等营养成分，可以补充人体所需的多种营养物质。 2、促进肠胃蠕动 披萨中的肉类和蔬菜含有纤维素，食用后可以增强肠胃蠕动，促进消化、吸收，起到润肠通便的作用。 3、补充蛋白质 披萨制作过程中会加入牛奶、芝士等食材，蛋白质含量丰富，食用后可以补充人体所需的…

蔬菜山药 功 健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳 宜 一般人群均适宜 忌 大便干燥患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蔬菜山药是日常吃的食材，是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，可以健脾、补肺、固肾、益精，口感甜糯，营养丰富。蔬菜山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。 1、健脾益胃 蔬菜山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能增强脾胃的消化吸收，起到健脾益胃的作用，不论脾阳亏或胃阴虚、食少倦怠、脉虚、久泻不止等皆可食用。 2、滋肾益精 蔬菜山药具有滋肾益精的作用，可以滋阴补阳、强健机体，如有肾虚遗精、带下、尿频等症状…

太空蔬菜为一类较为特殊的蔬菜，通常并没有太空蔬菜不能吃的说法。食用太空蔬菜通常对人体并无明显害处，相反食用太空蔬菜还有一定的好处。由于种植太空蔬菜的种子经历过太空的环境，可能出现果实变大、各类营养成分含量变高的情况，如其中维生素C的含量，可能相比于普通的蔬菜会高出20%左右。 部分人会担心在高真空、微重力、多辐射的情况，太空蔬菜会发生突变。但通过科学测试，这类太空蔬菜中的放射性元素通常并未增加。而转基因食品的原理是将其他食物的基因，放入蔬菜的基因中，才造就转基因蔬菜。而太空蔬菜与其不同，所以也不是转基因蔬菜，通常不…

虾和大部分蔬菜都可以搭配食用，如韭菜、白菜、香菜、萝卜等，一起食用可以为身体补充多种营养元素。但虾属于高蛋白类食物，可能会引起过敏反应，过敏体质的人群应尽量避免食用。此外，虾中嘌呤含量较高，血尿酸代谢异常或痛风患者应尽量避免食用，以免使尿酸增高，加重患者病情。 1、韭菜：韭菜中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，而且韭菜中还含有硫化物等物质，具有浓烈的香气，与虾同炒可使味道更佳； 2、白菜：内含丰富的维生素C，与虾肉搭配食用可使饮食更均衡，而且还利于预防坏血症； 3、香菜：香菜香气较浓，能去除虾的腥味，同食可以增加风味…

我听说减肥时要多吃蔬菜，吃什么蔬菜比较好啊 大部分蔬菜都是低脂、低热量的食物，比较适合减肥人士食用。减肥时需要控制热量、脂肪等成分的摄入，避免出现长胖的情况，比较推荐食用新鲜蔬菜，如小白菜、娃娃菜、空心菜、生菜、苦菊、芦笋、西兰花等，营养丰富，含脂肪量较少，食用后不仅能补充人体所需营养，还能增加饱腹感，避免体重上涨。除了在饮食上需要注意，减肥的人还可以采取拔罐、针灸等中医疗法，或进行运动锻炼，能起到较好的减肥效果。

我准备开始减肥了，请问可以吃哪些蔬菜和水果 通常减肥的蔬菜和水果有土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等，具体内容如下：减肥期间需保证膳食结构多元化才有助于健康减肥，避免造成营养不良，期间可以保持低脂肪、高蛋白、高维生素饮食，所以一般可以吃土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等蔬菜和水果，能帮助人体摄入充足的维生素，从而有助于达到较好的减肥效果。

我最近在减肥，想吃蔬菜沙拉，请问减肥可以吃蔬菜沙拉吗？ 通常情况下，减肥可以吃蔬菜沙拉，但是应该避免过量吃。具体分析如下：减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式，通常蔬菜沙拉含有的热量较低，不会导致患者机体脂肪堆积；而且可以增加患者的饱腹感，进而避免摄入炸鸡、肥肉等高热量的食物，对减肥有一定的正向意义。所以，减肥可以吃蔬菜沙拉。需要注意的是，患者应该避免过量吃蔬菜沙拉，以免影响胃肠功能，不利于身体健康。

我听说吃蔬菜减肥的效果比较好，请问五种超强的减肥蔬菜是什么？ 通常情况下，五种超强的减肥蔬菜是卷心菜、韭菜、芹菜、菠菜和生菜，有利于减肥。蔬菜的热量比较低，吃了不会长胖的，而且卷心菜、韭菜、芹菜、菠菜和生菜这些蔬菜都富含维生素和膳食纤维，可以加快肠胃道的蠕动，有清肠排毒、润肠通便的效果，对减肥有一定的帮助。减肥期间求美者要注意保持适量运动，养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，同时要避免吃高糖、高脂肪的食物，以免影响减肥效果。

一、白萝卜清肺润喉。白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更好。二、橄榄清肺生津。橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。三、薄荷润肺止咳。薄荷能清上化痰，利咽膈、治风热。四、梨润肺生津、止咳化痰功效极好。除此之外，清肺蔬菜还有南瓜、木耳、海带、芹菜、莲藕等；清肺水果还有柠檬、苹果、石榴、柚子、葡萄等。

泡菜 功 开胃健食、促进代谢、减肥瘦身 宜 食欲不振、肠胃功能弱者 忌 高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 泡菜由蔬菜在经过腌渍及调味之后制成，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。还具有原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便等优点。 1、开胃健食 经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化、吸收。 2、保护肠道 常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率。 3、促进代谢 泡菜的主要材料有辣椒，能促…

我因为贪吃长胖了不少，计划通过控制饮食减肥，想知道减肥的蔬菜沙拉做法是什么？ 减肥人士做蔬菜沙拉通常是将洗净的蔬菜切碎后，再加入适量的沙拉酱搅拌。减肥人士想要取得不错的减肥效果，一般需要长时间地控制饮食，可以吃一些低脂、新鲜的食物，比如蔬菜沙拉、水煮白菜等。减肥人士做蔬菜沙拉，一般需要将生菜、紫甘蓝、番茄、黄瓜等洗干净，将其切碎放入盘中，再加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。减肥人士吃蔬菜沙拉不仅能为人体补充维生素C、膳食纤维、维生素E等成分，还能加快人体的新陈代谢，进而有利于减肥。

我哥哥在减肥，妈妈让我给他做饭，有哪些适合减肥的人吃的蔬菜呢？ 有助于减肥的蔬菜非常多，比如韭菜、苦瓜、菠菜等。1、韭菜：韭菜属于低热量食物，减肥患者不用担心吃韭菜导致脂肪堆积的情况，并且它还含有多种维生素、矿物质，对人体有好处。2、苦瓜：苦瓜含有丰富的维生素C、纤维素，但仅含有少量的糖分、热量，因此是非常适合患者在减肥期间食用的。3、菠菜：菠菜的膳食纤维含量非常高，减肥的患者在食用后，能够促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用，对减肥有好处。

过年吃了很多油性大的食物，想减肥，想问问刮油最狠的是哪四种减肥蔬菜？ 刮油最狠的四种减肥蔬菜红薯、玉米、黄瓜和冬瓜等。通过多吃新鲜水果蔬菜，可以改善体内油脂，防止出现脂肪堆积，如果已经有脂肪堆积症状，通过吃蔬菜可能作用比较慢，可以选择吸脂手术来减肥，吸脂手术可以使体内的脂肪快速去除，能达到瘦身的效果。吸脂手术后要注意卫生和护理，防止出现感染。