番茄金针菇汤 功 润肠通便、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 番茄金针菇汤是由番茄、金针菇等食材制作而成，其中含有纤维素、维生素等营养物质。番茄金针菇汤具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 番茄、金针菇含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，促进排便，故番茄金针菇具有润肠通便的功效，适用于便秘、排便不畅等情况。 2、补充营养 番茄、金针菇含有丰富的营养物质，如维生素、微量元素、蛋白质等，番茄金针菇汤具有补充营养的功效，适量食用可帮助补充部分营养物质。…

福寿果 功 补充营养、明目 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 福寿果通常是指枸杞，含有丰富的维生素等营养物质，具有补充营养、明目等功效。 1、补充营养 福寿果含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养，可满足机体日常营养需求和活动所需能量，具有补充营养的功效。 2、明目 福寿果含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C等眼睛所需的营养物质，适量服用有助于明目，可用于视物昏花、眼睛干涩等症。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响人体对…

鸭蛋油 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭蛋油主要由鸭蛋黄加工制作而成，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸭蛋油含有脂肪酸、亚油酸、胆固醇、钙元素等营养物质，具有补充营养的功效。 2、提供能量 鸭蛋油中含有的脂肪、蛋白质等成分是机体能量的重要来源，因此其具有提供能量的功效，能够帮助维持人体日常活动。 不宜同食 1、猪油 猪油和鸭蛋油中含有丰富的油脂，若两者大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。 温馨提示 鸭蛋油需要在鸭蛋经过盐充分…

早红糯谷 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 早红糯谷是糯谷的品种之一，营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 早红糯谷的主要营养成分为碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，因此适量食用早红糯谷能为人体提供部分生命活动需要的能量。 2、补充营养 除碳水化合物外，早红糯谷还含有蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用能为人体补充部分营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、土豆 早红糯谷富含碳水化合物，与土…

蜂蜜豆浆 功 补充营养、补中益气 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蜂蜜豆浆由蜂蜜和豆浆加工制作而成，其中蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，豆浆香甜可口，营养丰富。蜂蜜豆浆具有补充营养、补中益气等功效。 1、补充营养 蜂蜜豆浆中的蜂蜜含有果糖、挥发油、有机酸等营养物质，豆浆含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，适量摄入蜂蜜豆浆具有补充营养的功效。 2、补中益气 蜂蜜豆浆中的蜂蜜及豆浆均甘平，入脾经，可补中益气、化痰补虚，因而蜂蜜豆浆具有补中益气的功效，可用于脾气虚弱、营…

鸡蛋絮汤 功 润肠通便、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 鸡蛋过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡蛋絮汤主要由鸡蛋打散后倒入沸水中制成絮状的汤，其口感丝滑，营养价值较高，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 鸡蛋絮汤含有大量水分，食用后可促进胃肠道蠕动，增加粪便水分，软化粪便，促进粪便排出，可缓解大便干硬、排便困难的症状。 2、补充营养 鸡蛋含有较多的蛋白质、氨基酸、脂肪及多种维生素、矿物质、胆固醇等等，鸡蛋絮汤可帮助机体补充身体所需的营养物质，还可帮助身体补充水分。 不宜同食 1、柿子 柿子…

眉豆猪骨汤 功 补充营养、健脾化湿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 眉豆猪骨汤由眉豆和猪骨加工制作而成，其中眉豆又叫做白扁豆，为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，其味甘，性微温，归脾、胃二经。猪骨为猪剔肉后剩下的骨头，营养丰富。眉豆猪骨汤一般具有补充营养、健脾化湿等功效。 1、补充营养 眉豆猪骨汤中含有蛋白质、脂质、碳水化合物、烟酸、维生素、钙、铁等多种营养物质，因此眉豆猪骨汤具有补充营养物质的功效。 2、健脾化湿 眉豆猪骨汤中的眉豆甘温而气香，归脾、胃经，有健脾养胃、化湿…

鸭架子 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭架子皮薄耐嚼，味道鲜美，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸭架子含有蛋白质、脂肪、胆固醇、钾、磷等多种成分，具有补充营养的功效。 2、提供能量 鸭架子中含有的蛋白质、脂肪等成分，可被人体分解及代谢后转化为能量，因此鸭架子具有提供能量的功效，能够为人体新陈代谢及日常活动提供能量。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与鸭架子中均含有丰富的蛋白质，若大量食用，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示 …

鱼脑 功 活血化瘀、补充营养 宜 跌打损伤者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼脑既可食用，也可入药，具有活血化瘀、补充营养的功效。 1、活血化瘀 鱼脑归脾经，脾为气血生化之源，故鱼脑具有活血化瘀的功效，可用于跌打损伤的情况。 2、补充营养 鱼脑中含有较为丰富的蛋白质、卵磷脂，营养价值较高，适当食用鱼脑，具有补充营养的功效，有益人体健康。 不宜同食 1、冷饮 鱼脑具有活血化瘀的功效，不宜与冷饮同食，以免影响疗效。 温馨提示 鱼脑属于一种药食两用食材，作为药用时，建议在医生的指导下使用。 …

猪小肚煲赤小豆 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 豆制品过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪小肚煲赤小豆是日常生活中常见的汤品，其制作简单、营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 猪小肚煲赤小豆中含有一定量的蛋白质、脂肪，为机体供能的主要来源，可为机体提供能量，维持日常生理活动。 2、补充营养 猪小肚煲赤小豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁、维生素B等营养成分，可为机体补充所需的营养物质。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与赤小豆均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等…

鸡脑 功 补充能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡脑是指雉科动物家鸡的脑髓，性平，味甘，归心、肝经，脑髓可新鲜食用，也可备用，具有补充能量、补充营养的功效。 1、补充能量 鸡脑中的蛋白质中富含人体所必需的氨基酸，天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸，因此鸡脑有助于补充身体所需的营养物质，改善营养不良等情况。 2、补充营养 鸡脑富含脑磷脂、脂溶性维生素，有助于补充人体所需的各种营养。 不宜同食 1、猪脑 猪脑和鸡脑均含有丰富的胆固醇，二者同食对身体健康…

马拉糕 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马拉糕是传统的广式点心，主要材料是面粉、白糖、鸡蛋，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱、多种维生素及矿物质，面粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质。故适当食用马拉糕，有助于机体补充营养。 2、提供能量 马拉糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，为机体能量的来源。故适当食用马拉糕，可为人体提供能量。 不宜同食 1、酒 马拉糕不宜与辛辣刺激性的食物…

荞面饸饹 功 补充营养、缓解饥饿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、山药、鸡蛋等为主食材制作的美食，也叫河捞、河漏，其具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 荞面饸饹中的羊肉、鸡蛋、山药等材料含有相对丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等元素，荞面饸饹具有补充营养的功效，能够为人体提供所需营养物质，一定程度促进新陈代谢。 2、缓解饥饿 荞面饸饹的主要原料是荞面，即荞麦面粉，其经过加工后的果腹性较强，可作为主食缓解饥饿，起到充饥的作用。 不宜同…

鱼头黑豆汤 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 肾功能不全者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼头黑豆汤味道鲜香，营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鱼头中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、卵磷脂以及钙、磷、铁等矿物质元素；黑豆中含有叶酸、膳食纤维、维生素K、钾、磷等营养成分。因此鱼头黑豆汤可为人体补充营养，有益机体健康。 2、提供能量 鱼头黑豆汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人体主要的能量来源，具有提供能量的功效，帮助维持人体日常活动。 不宜同食 1、花椒 黑豆具有益精明目…

蒸香油 功 补充营养、润燥通便 宜 肠燥便秘者 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒸香油的主要成分为香油，因此蒸香油具有补充营养、润燥通便的功效。 1、补充营养 蒸香油含有丰富不饱和脂肪酸、糖分、矿物质、维生素E等，因此蒸香油可以给机体补充营养，辅助预防营养不良。 2、润燥通便 蒸香油味甘质润，具有润燥通便的功效，可以缓解肠燥便秘等病症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与香油中的某些成分反应，影响其营养的吸收，降低食用价值，故二者不宜同食。 温馨提示 香油中含有大量…