烟熏豆腐干吃了是否有害,一般和摄入量的多少有关系。如果只是少量吃,一般产生危害的可能性比较小。如果过量吃,则可能会对身体产生较大危害。 1、产生危害的可能性比较小:烟熏豆腐干在烟熏的过程中,可能会导致豆腐干上生成有毒的物质,如会生成苯并芘等有害物质。但是如果只是少量吃或偶尔一次吃,体内的苯并芘含量较少,且会通过人体代谢逐渐排出体外,因此少量吃产生危害的可能性比较小; 2、可能会产生较大危害:如果过量吃或经常吃烟熏豆腐干,会导致苯并芘在体内聚积增多,容易引起癌细胞生长的可能性增加。长此以往,导致胃肠道、肝脏等出现癌症…