玳玳花 功 理气宽胸、和胃止呕 宜 脘腹胀痛、胸中痞闷者、食少、恶心呕吐、食积不化者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 玳玳花为芸香科植物玳玳花的花蕾。原植物常绿灌木或小乔木，高5~10米。小枝细长，疏生短棘刺，花单生或簇生于叶胶。立夏前后，选睛天上午露水干后，摘取含苞未开的花朵，用微火烘干。玳玳花味辛、甘、微苦，性平，归脾、胃经，具有理气宽胸、和胃止呕等功效。 1、理气宽胸 玳玳花具有理气宽胸之效，可用于脘腹胀痛、胸中痞闷等。玳玳花、佛手花、玫瑰花、厚朴花、绿萼梅等配伍，可以治疗胸中痞闷…

雏菊 功 解毒、防心血管疾病 宜 头昏脑胀、目赤肿痛、肝火旺者 忌 雏菊过敏、气虚胃寒、食少泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 雏菊是菊科植物的一种。雏菊是多年生或一年生葶状草本，高10厘米左右。它含有挥发油、氨基酸和多种微量元素，具有清热解毒、预防心血管疾病、明目等功效。 1、清热解毒 雏菊味苦偏寒，具有清热解的功效，可用于治疗各种疮疡肿毒。 2、明目 雏菊中含有维生素A，可以起到明目护眼的作用。 3、预防心血管疾病 雏菊中含有黄体酮，可以预防冠心病、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的发生。 营养价值 雏…

川明参 功 润肺止咳、平肝和胃、保护血管 宜 肺热咳嗽、脾虚食少患者 忌 风寒咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 川明参是伞形科多年生草本植物川明参的根。根呈圆柱形，多不分枝，表面淡黄棕色或灰棕色，质稍硬，断面粉性，形成层环明显，并可见淡黄色小油点。其味甘、微苦，性凉，归肺、胃、肝经。具有润肺止咳、平肝和胃、保护血管的功效。 1、润肺止咳 川明参味甘，具有滋阴补液的功效，可以润肺止咳，改善咳嗽、气喘的症状，还能去除身体中的内火，适宜肺热咳嗽患者食用。 2、平肝和胃 川明参入药后可入肝经和胃经，能提高肝功…

鲜石斛 功 养阴清热、益胃生津 宜 热病伤津、烦渴、食少干呕、口干者 忌 温热病早期阴未伤者、湿温病为化燥、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜石斛为兰科植物黑节草的新鲜茎。将原药切去根，洗去泥沙，刷去外衣，(膜质叶鞘)拭干、切短段。鲜石斛性味甘、平，归胃、肾经，具有养阴清热、益胃生津等功效。 1、养阴清热 鲜石斛性味甘、平，有养阴生津之效，常用于治疗虚热不退、舌绛口干、胃阴不足、病后虚热不退、阴虚火旺等症。 2、益胃生津 鲜石斛可以益胃生津，缓解热病伤津、烦渴、食少干呕、口干等病症。鲜石斛、谷芽…

炒甘草 功 补脾益气、缓急止痛、祛痰止咳 宜 脾虚食少、胃溃疡、支气管炎患者 忌 高血压、糖尿病、肾脏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒甘草为暴干的甘草，不加辅料直接炒制焦黄而成。味甘，性燥，入脾经。炒甘草具有补脾益气、缓急止痛、祛痰止咳的功效。 1、补脾益气 脾脏喜燥而恶润，炒甘草则可以入脾经燥湿健脾，以助脾胃运化水谷，生成气血津液，从而补中益气，养正和中。可用于治心气虚、心悸怔忡、脉结代以及脾胃气虚、倦怠乏力等。 2、缓急止痛 炒甘草可用于治疗胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛，常与芍药同用，能增强急性疼…

野山参 功 大补元气、补脾益肺、生津 宜 肢冷脉微、久病虚羸、脾虚食少、肺虚喘咳者 忌 实热证、湿热证及正气不虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野山参性微温，味甘、苦，归心、脾、肺经。野山参主根短粗，与根茎等长或较短，形似人体。具有大补元气、补脾益肺、生津等功效。 1、大补元气 野山参味甘、苦，可以大补元气，肢冷脉微、久病虚羸、心力衰竭、心源性休克等症可用野山参。 2、补脾益肺 野山参归心、脾、肺经，常治疗脾虚食少、肺虚喘咳等症。野山参、玉竹、五味子等配伍，可以补气安神。 3、生津 野山参性微温，味甘、…

炒小茴香 功 祛寒止痛、理气和胃 宜 寒疝腹痛、食少吐泻、脘腹胀痛者 忌 胃热、肺热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒小茴香味辛、甘，性温，不仅可以烧鱼炖肉，制作卤制食品，除肉中臭气，做调味品，同时可以散寒止痛，健胃行气。炒小茴香具有祛寒止痛、理气和胃等功效。 1、祛寒止痛 炒小茴香具有祛寒止痛的功效，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等，有很好的疗效。 2、理气和胃 如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，炒小茴香可与干姜、木香等配伍使用，用来理气和胃，效果较好。 营养价值 炒…