炒小茴香的功效与作用、禁忌和食用方法

炒小茴香

功

祛寒止痛、理气和胃

宜

寒疝腹痛、食少吐泻、脘腹胀痛者

忌

胃热、肺热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炒小茴香味辛、甘，性温，不仅可以烧鱼炖肉，制作卤制食品，除肉中臭气，做调味品，同时可以散寒止痛，健胃行气。炒小茴香具有祛寒止痛、理气和胃等功效。 1、祛寒止痛 炒小茴香具有祛寒止痛的功效，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等，有很好的疗效。 2、理气和胃 如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，炒小茴香可与干姜、木香等配伍使用，用来理气和胃，效果较好。

营养价值

炒小茴香内含挥发油、茴香醚、小茴香酮α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑、茴香醚、对聚伞花素、脂肪油、洋芫荽子酸、油酸、豆甾醇、香豆素、亚油酸、棕榈酸、柠檬烯、香柑内酯、小茴香酮等成分，具有祛寒止痛、理气和胃的作用。

不宜同食 1、咖喱 功效相反 适宜和禁忌 适宜：寒疝腹痛、食少吐泻、脘腹胀痛者 炒小茴香具有祛寒止痛、理气和胃的作用，适合寒疝腹痛、食少吐泻、脘腹胀痛者食用。 禁忌：胃热、肺热者 胃热、肺热者食用炒小茴香，可能会造成胃部、肺部的损伤，从而危害胃部及肺部的健康。 母婴宜忌

孕妇应少吃。炒小茴香味道较重，不适宜孕妇过量吃，少吃即可，可改善食欲，促进消化。

婴幼儿应少吃。适当给宝宝吃一点炒小茴香，不仅能够补充维生素，而且还能够促进宝宝的食欲，但炒小茴香味道较重，不宜多食。

温馨提示

炒小茴香味辛，服用小茴香一定要适量，每次不宜超过30克，否则一旦多服用，会对健康造成不良影响。

食用方法

1、熬粥 炒小茴香、粳米适量，把炒小茴香装入纱布袋内扎口，入锅加水先煮半个小时或者40分钟弃药包，然后加入洗干净的粳米和适量的水同煮到熟。酌加精盐、味精调味即可。早晨和晚上趁热服，能健脾开胃，行气止疼，比较适用于慢性胃炎脘腹冷痛、纳差等。 2、煎服 取适量炒小茴香煎汤内服，可散寒止痛、理气和胃。