大黄米和小米的区别在于农作物种类不同、外观不同、食用方法不同。大黄米和小米的营养物质含量都比较丰富,均含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分,适当食用能补充机体所需要的部分营养物质。大黄米和小米的营养成分比较相似,通常情况下,小米与大黄米相比更加养胃。 1、农作物种类不同:大黄米又称软黄米,是黍子脱壳后的产物。而小米又称为粟,是谷子脱壳以后得来的植物果实; 2、外观不同:大黄米的颗粒与小米相比较大,颜色黄中带白。而小米的颗粒比较小,颜色呈黄色或金黄色,颜色与大黄米相比较深; 3、食用方法不同:大黄米煮熟…