大油 功 增进食欲、润燥 宜 一般人群均适宜 忌 肥胖者、心脑血管疾病患者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大油即猪油，又名荤油，从猪肉中提炼而出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体，有增进食欲、润燥的作用。 1、增进食欲 大油具有特殊香味，当用于炒制或烧制素菜、豆制品等食物时，将产生独特的风味，能够增进人们的食欲。此外，大油还可用于制作桃酥、月饼、叉烧酥等传统点心。 2、润燥 食用大油可缓解脏腑枯涩、大便不利等症状。外用时可作膏油涂敷患部，减轻皮肤皲裂症状。 不宜同食…

白萝卜大葱煮水 功 下气宽中、消食化滞、发汗散寒 宜 便秘患者、消化不良患者 忌 脾胃虚弱患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白萝卜大葱煮水主要由白萝卜、大葱、水及各种调味品加工制作而成，适量进食后，具有下气宽中、消食化滞、发汗散寒的功效。 1、下气宽中 白萝卜性凉，味辛、甘，归肺、胃经，能舒畅滞气，调和脾胃，适量吃白萝卜大葱煮水，可以改善脾胃气滞所导致的腹胀，起到下气宽中的功效。 2、消食化滞 白萝卜健脾开胃，适量吃白萝卜大葱煮水，具有消食化滞的功效。 3、发汗散寒 大葱味辛，性温，具有发汗散汗的功效，…

黄花汤 功 清热利湿、凉血止血、清痰开郁 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄花汤主要由黄花菜制成，黄花菜味甘、性凉，归心、肝、小肠经，具有清热利湿、凉血止血、清痰开郁的功效。 1、清热利湿 黄花汤中黄花菜性凉，能够清除里热，下利水液，具有清热利湿的功效，适用于热淋、小便不利等症状。 2、凉血止血 黄花菜性凉，能够清血热，具有凉血止血的功效，适用于鼻血、便血等症状。 3、清痰开郁 黄花菜味甘、性凉，泄痰热、开郁散结，具有清痰开郁的功效，适用于痰火扰心、心烦不眠等症状。 …

花生莲藕骨头汤 功 健脾补气、止血调经、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花生莲藕骨头汤主要由花生、莲藕、猪骨头炖煮而成，其味道鲜美，具有健脾补气、止血调经、补充营养等功效。 1、健脾补气 花生性平，味甘，归脾经，能养血补脾。所以花生莲藕骨头汤能健脾补气，可用于脾气虚弱、食少倦怠等情况。 2、止血调经 莲藕性味甘温，养血补虚，花生莲藕骨头汤有止血调经的功效，可用于月经不调等情况。 3、补充营养 猪骨头营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等，所以花生莲藕骨头汤能帮…

桂圆红枣黄芪泡水喝 功 补气升阳、养血安神、益卫固表 宜 一般人群均适宜 忌 湿盛中满、表实邪盛、内有积滞、阴虚阳亢者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 桂圆红枣黄芪泡水喝，是将桂圆、红枣、黄芪泡水后饮用，其中桂圆味甘，性温，归心、脾经；红枣味甘，性温，归脾、胃、心经；黄芪味甘，性温，归脾、肺经。桂圆红枣黄芪泡水喝具有补气升阳、养血安神、益卫固表等功效。 1、补气升阳 桂圆能补脾气；红枣能补益脾胃、益气；黄芪能补益脾气、升阳举陷。故桂圆红枣黄芪泡水喝能补气升阳，可用于缓解食少便溏、脾虚中气下陷等证。 2、养血…

莲菜水 功 清热解燥、止咳化痰 宜 一般人群均适宜 忌 对莲菜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莲菜水的主要材料是莲菜，莲菜又名藕，为睡莲科植物莲的肥大根茎，味辛、甘，归肺、胃经。莲菜水既可以直接饮用，也可以加入冰糖或白糖饮用 ，具有清热解燥、止咳化痰等功效。 1、清热解燥 莲菜水中的莲菜归肺经，能清肺热、润燥，具有清热解燥的功效。因此莲菜水具有一定的清热解燥的功效，可用于肺热干咳等病症。 2、止咳化痰 莲菜水中的莲菜归肺经，具有止咳化痰的功效。因此莲菜水具有一定的止咳化痰的功效，可用于咽喉疼痛、干咳…

梅菜扣肉 功 润肠通便、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 湿热痰滞内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梅菜扣肉一般是由梅菜、猪五花肉烹饪制作而成，梅菜是指以大芥菜为原料，经腌制、脱盐等工艺制成的一种风味蔬菜，猪五花肉为猪肋排上或腹部的肉，肥厚相间，营养丰富。梅菜扣肉具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 梅菜富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，并可吸水软化大便，因此梅菜扣肉具有润肠通便的功效，可辅助缓解便秘、大便不通等情况。 2、补充营养 梅菜中含有钾、钙、镁、磷等矿物质元素，以及氨基酸、膳食纤维等…

热巧克力 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 热巧克力是由巧克力、牛奶、水、可可粉等加热过滤制成。其富含营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 热巧克力主要成分是巧克力和牛奶，含有较为丰富的碳水化合物、脂肪、钙、铁等微量元素，具有补充营养的功效，能够为人体提供所需营养物质。 2、提供能量 热巧克力中含有较高的热量，其在体内分解后能够产生能量，故热巧克力能补充体力，可以为人体生命活动提供能量。 不宜同食 1、肥肉 热巧g力热量较高，肥肉富…

小米南瓜米糊 功 健脾养胃、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米南瓜米糊是以小米、南瓜为主要食材制作而成的食品，其制作方法简单，味道香甜可口，具有健脾养胃、补充营养等功效。 1、健脾养胃 小米味甘而能补，南瓜性味甘温，有健脾益气、养胃和中之效。故小米南瓜米糊能健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用，缓解脾胃虚弱所致的食少乏力、便溏泄泻等症。 2、补充营养 小米含有较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，南瓜含有相对丰富的蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸等多种…

紫玛卡 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫玛卡是玛咖的一个品种，为十字花科独行菜属植物玛咖的紫色块根，形似小萝卜，一般11～12月采收，除去叶片和须根，洗净切片晒干后用，其中含有多种营养物质，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 紫玛卡具有补充营养的功效，摄入后可以帮助补充蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素C、B族维生素、锌、铁等营养物质。 2、促进消化 紫玛卡中含有可以促进胃肠道蠕动的纤维素，从而可起到一定促进消化的功效，适用于…

香菇炖排骨 功 补充营养、保护骨骼 宜 一般人群均适宜 忌 感冒发烧患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香菇炖排骨是以香菇、排骨为主要食材进行加工炖煮而成的汤饮，不仅可以作为家常菜食用，对人体也有一定的补益作用，具有补充营养、保护骨骼的功效。 1、补充营养 香菇炖排骨中含有能量、蛋白质、水分、钾、磷、镁等成分，香菇中还含有碳水化合物、膳食纤维、叶酸等成分，排骨中有脂肪、脂肪酸、胆固醇、B族维生素以及钠元素，这些物质可以在体内转化成能量，为人体补充营养。 2、保护骨骼 香菇中含有蛋白质与钙质，可以为骨骼提供…

红枣黑豆水 功 健脾益肾、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣味甘，性温，归脾、胃、心经；黑豆别名乌豆、枝仔豆、黑大豆，味甘，性平，归脾、肾经。红枣黑豆水具有健脾益肾、补充营养的功效。 1、健脾益肾 红枣甘温，能补脾益气，黑豆性味甘平，主入脾肾经，能益肾精。红枣黑豆水能健脾益肾，适用于脾气虚弱或肾虚精亏导致的头晕乏力、体虚多汗等症状。 2、补充营养 红枣含有糖类、氨基酸及多种维生素、微量元素等营养成分，黑豆含有碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素及钾、磷、…

闹鱼花 功 通经活络、祛风除湿 宜 跌打损伤者 忌 体虚无积者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 闹鱼花味辛、苦，性寒，有毒，需遵医嘱服用。闹鱼花具有通经活络、祛风除湿的功效。 1、通经活络 闹鱼花味辛能行，善通利，能通经活络，可用于跌打损伤、筋骨疼痛等情况。 2、祛风除湿 闹鱼花辛散苦燥，气香温通，功善祛风湿、止痹痛。即闹鱼花有祛风除湿的功效，适用于风湿痹痛等情况。 不宜同食 1、硫酸镁 闹鱼花中含黄酮类成分，可和硫酸镁结合并形成络合物，进而可影响药物吸收，故闹鱼花不宜与硫酸镁同服。 温馨提示 闹鱼花生于路…

桑叶片 功 清肺润燥、平抑肝阳 宜 肺热咳嗽者、肝阳上亢者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 桑叶片一般是指中药饮片桑叶，其味甘、苦，性寒，具有清肺润燥、平抑肝阳等功效。 1、清肺润燥 桑叶片苦寒，入肺经，可清泄肺热、凉润肺燥。因此桑叶片具有清肺润燥的功效，可用于肺热咳嗽、燥热咳嗽、干咳痰少、咽痒等病症。 2、平抑肝阳 桑叶片性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，因此有平抑肝阳的功效，常用于肝阳上亢之头痛、眩晕等病症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹和桑叶片均属寒凉食物，同食易刺激胃肠，引起腹泻等不适…

红豆薏米银耳汤 功 提供能量、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红豆薏米银耳汤是一种汤品，香味浓郁，营养丰富，具有提供能量、润肠通便等功效。 1、提供能量 红豆含有蛋白质、糖类、淀粉，薏米含有蛋白质、脂肪，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，这类物质可为机体提供能量。故红豆薏米银耳汤有提供能量的功效，可用于缓解乏力、疲劳，帮助维持机体的活动。 2、润肠通便 银耳、红豆、薏米中都含有一定含量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加上红豆薏米银耳汤的汤汁浓郁、水分充足。故红豆…