1，鱼
专家认为，过于频繁地吃鱼可能会对发质产生不利影响，这是因为鱼肉含有较多的汞元素(尤其是金枪鱼和鲭鱼)，长期食用会导致脱发。
2，奶油
奶油中含有大量的动物油，会损害头皮，使头发容易出油。
3，巧克力
对巧克力的热爱有时会妨碍机体对其他食物中重要维生素的吸收，同时还会导致荷尔蒙失调，这也就意味着皮肤和头发也会出现各种问题。
头发有其生长和衰老的一个周期，自然生理性的落发是每天都在发生的事情，但是脱发严重的人则是病态性因素所导致的。例如俗语中所说的“鬼剃头”就是由于压力、情绪等外在原因所导致的一夜之间掉光，变成部分的秃头现象。一般经过治疗之后，发毛可以恢复生长。
人的头发同样含有多种的微量元素，可以检测的就有27种以上，另外头发中的微量元素大大的高于血液和尿液中的浓度，头发中的微量元素含量的变化可以诊断出多种疾病以及某些的生理现象。其中头发的色泽每个人都有所不同，色泽与头发中所含有的微量元素种类是不一样的，头发金黄色则含有钛，含铜过多头发会呈现绿色，灰白色的头发则是镍的增多。
脱发严重以及头发变得枯黄，其中的一个因素是血液中的酸性毒素，长期的进食过量的糖类食品、脂肪类食物等，体力和精神过度的疲劳等原因导致体内代谢过程中产生酸毒素，头发就会脱落严重。日常可以多吃碱性的食物，例如新鲜的蔬菜和水果。
头发的光泽和甲状腺的作用有关系，日常饮食多补充碘质更有利于头发健康。例如海带、紫菜等含碘丰富。维生素E可以抵抗头发的衰老，促进细胞的分裂，帮助促进头发生长，日常应多吃富含维生素E的食物。
很多女性为了漂亮，经常性的染发、烫发、拉发、使用电吹风吹干头发等，这些都会对头发造成一定的损害，建议染发和烫发的间隔时间至少要相隔3~6个月，同时夏季还应该避免日光的曝晒，外出的时候要注意做好防护工作。
3女性脱发吃什么好呢
一、猕猴桃
在水果当中猕猴桃可以说是最有营养的水果，猕猴桃蕴含丰富的维生素C、胡萝卜素、精氨酸，猕猴桃可以抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老，除此之外，猕猴桃还有大量的富合酸，可以帮助维持头发的水分，防止头发干燥，全面改善头发的营养状况。
二、蜜桔
蜜桔是一种酸性的水果，其中含有大量的维生素C，而从蜜桔皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉护发，去除头屑的作用。
三、杨桃
杨桃的营养价值很高，杨桃里有丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，能过在一定程度上帮助头发保湿以及增强头发弹性，让头发保持足够的营养。
四、苹果
苹果是最常见的水果之一，苹果的营养十分丰富，可以保健肌肤和头发，苹果里面的苹果酸能够防止皮肤和头发的干燥，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。经常吃一些苹果可以有效的防止脱发的发生。
4改善脱发方法有哪些
一、保持乐观的心态
现代人工作压力大、学习紧张，用脑过度，易喜易悲，这些常常会引起脱发。人用脑过度，或者经常心事重重，烦闷，或者遇到了什么事儿，精神过于紧张，使脑子受到了很大的刺激，有时候也会影响到头发营养的供应和生长。因为人体的一切活动都是属大脑管的，大脑受了刺激，活动乱了节奏，不能正常地发挥作用，势必要使身体的营养受到刺激，出现掉头发的情况。所以建议大家在平时的工作和学习中，要保持一个乐观平和的心态，遇事不激动，工作、学习要劳逸结合。
二、适当运动
适时适度的运动有利于舒缓压力、提高自身免疫力，而充足的睡眠可以促进皮肤及毛发正常的新陈代谢，而代谢期主要发生在晚上，特别是晚上11时到凌晨2时之间，使得毛发正常新陈代谢。反之，毛发的代谢及营养失去平衡就会脱发，养成每晚11点前定时睡眠的习惯。
三、勤洗头及梳头
每天早晚各梳发百次，能刺激头皮、改善头发间的通风。由于头皮是容易出汗弄脏的地方，要及时保证头皮的清洁。中干性头发可3-5日洗一次，油性头皮可1-3天洗一次，只要保证头皮干净清洁即可，勤洗头、梳发有助于防止脱发和头屑产生。
5治疗脱发的这些偏方
1、中药配方
马桑叶、四季青、地榆、萱草根、肉豆蔻、丁香、蜈蚣、斑蝥这些常见的中药材也存在肝毒性或者肾毒性，有些药材是中医治疗脱发会开的方子，要慎重对待。
2、避孕药洗头
避孕药洗头这个偏方不可取，如果是女性可以通过口服不含环丙孕酮的避孕药来生发，男性不可以使用避孕药。
3、盐水洗头
盐水洗头不能治疗脱发，盐如果放得太多反而会因为渗透压的问题导致头皮细胞缺水，，继而会出现头皮发痒，头皮屑增多的问题。
4、胱氨酸、维生素B6、鱼肝油
并不是说这个偏方完全没有用，而是并非像宣传的那么神奇，这就是一个补充维生素的方子，而且胱氨酸的作用被严重夸大了。另外提醒大家，鱼肝油属于处方药，吃得太多会导致维生素A和维生素D过量中毒，建议不要随意吃这个东西。
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