1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
1、冬瓜白酒面膜
冬瓜和白酒搭配在一起做面膜能起到出色的美白作用，平时制作时可以把新鲜的大冬瓜袭警以后去掉外皮，然后再把它切成块状，加入和冬瓜数量相等的水，以及1.5倍的白酒，一起入锅煮至煮开以后，再熬20分钟左右取出，用纱布过滤得到的动过手，再重新入锅，熬到粘稠，等它降温就是可以直接使用的冬瓜面膜。
2、冬瓜核桃面膜
冬瓜还可以和核桃放在一起做面膜，在制作的时候需要准备一百克新鲜冬瓜，去掉外皮以后，用料理机打成泥状，然后再把20克核桃仁也用磨碎机制成泥状，然后把它们放在一起，加十克蜂蜜调匀，在洗脸以后直接取适量涂如抹在皮肤上，二十分钟以后洗掉，既能美白也能减少皱纹生成，还能滋养肌肤。
3、冬瓜白醋面膜
冬瓜白醋面膜也具有出色的美容功效，既能美白，还能消除面部暗疮和痘痘，平时需要时，可以把新鲜冬瓜适量，去皮以后研成泥状，然后加入适量的白醋，最后再放少量面粉，调匀以后制成浓稠的膏状，在晚上洗脸以后直接涂抹在面部皮肤上，二十分钟以后用清水洗掉就可以。
3冬瓜的食用处理方法
1.洗掉外皮上的白霜。
2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。
3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。
4.然后一分为二，为了是方便下刀。
5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。
6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。
4冬瓜的作用
去热解暑
冬瓜光听名字就感觉冷了，的确，其生于炎炎夏季，却是对抗夏暑的绝佳食材。冬瓜味甘性寒，食用冬瓜可以消除暑气、清热生津。
消肿利尿
冬瓜还有利尿消肿的功效，冬瓜中包含大量的维生素C，而且钾含量高、钠含量低，因此的，对高血压、浮肿病等患者来说，可以起到消除肿痛的作用。
瘦身
冬瓜属寒性，热量低，不含脂肪，而且其中的丙醇二酸能抑制糖类向脂肪的转化。因此，对想要瘦身的朋友来说，冬瓜无疑是绝佳的选择。
看一看
首先看颜色，冬瓜分白、黑、青三种，白皮冬瓜肉质较薄，比较容易入味，黑皮冬瓜肉质较为密厚，食用佳;青皮不黑不白，介于两者之间。
其次看外观，冬瓜的外皮往往会有一层白霜，白霜覆盖面越广，说明冬瓜的品质越出色。
然后看形状，体态匀称的冬瓜是佳选择，食用效果也佳。
后看瓜囊，有的商家将冬瓜切开卖，这时就能看清它的内部构造，好的冬瓜瓜囊较薄，建议购买。
掂一掂
掂冬瓜其实就是分辨它的密度，简单来说，同样大小的冬瓜，重量越大则表示肉质越厚实，水分越足，就是比较好适宜购买的冬瓜;而重量较小的那个就相对瓜瓤太多，水分流失，食用度不高。
掐一掐
冬瓜好坏的辨别还可通过用手指掐来分辨，质量较好的冬瓜表现为瓜皮坚硬厚实、肉质紧密，因此掐的时候会比较硬;而质量次一些的冬瓜则肉质松软水分缺失、表皮也不够硬实，手指一掐就会有凹陷，这样的冬瓜不建议购买。
总而言之，对冬瓜这一既美味又常见的食材，如何分辨购买是每个家庭主妇的基本功，只要认真甄别，买到好冬瓜并不是难事。
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