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1姜汁菠菜，生姜，食盐，麻油加调料味精、醋、花椒油适量凉拌，佐餐食用。这个凉菜在很多家庭的餐桌上都是常见的，酒精肝患者可以常吃，有通肠胃，生津血，解酒毒的作用。
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2脊骨海带汤：海带丝加猪脊骨适量一起炖熟，加调料后即可食海带丝饮汤汁．海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，对于预防酒精肝进一步发展有不错的效果．
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3多吃一些含维生素丰富的新鲜水果和蔬菜，最好保持每天食用新鲜绿色蔬菜500克。鲜枣、胡萝卜是强肝的食物，可以多吃，玉米.海带.大蒜.牛奶.洋葱.甘薯也很适合酒精肝患者食用，这些因为比较常见，我是常食用的．
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4合理饮食
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