维生素B族这一类维生素是一些水溶性的维生素，饭前吃或饭后吃都没有问题，也就是食物对维生素B族吸收是没有影响的。维生素B族富含在谷物之中，蔬菜中也有一些维生素B族，但是加热的时候会让它们发生变化，所以一些谷物中，比如淘米水中含有丰富的维生素B，可以多增加这些谷物的摄入。
蔬菜中维生素B含量相对较少，但是也有，最好是凉拌。有很多复合维生素B的药物，可以在较短的时间内补充体内维生素B的缺乏。维生素B大量运动之后可能会造成体内的缺乏，所以有一些运动功能饮料中富含维生素B族的成分，为了尽快补充维生素B族。
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