鸡汤炖山药的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡汤炖山药

功

补充营养、益气养阴

宜

脾气虚弱者

忌

湿盛中满或有积滞者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡汤炖山药是由鸡和山药加工制作而成的食物，其中山药为薯蓣科植物薯蕷的干燥根茎，味甘，性平，归脾、肺、肾经，鸡是禽肉类动物，营养丰富。鸡汤炖山药具有补充营养、益气养阴等功效。 1、补充营养 鸡汤炖山药中的鸡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，以及维生素A、维生素E、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。山药含有碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质，以及维生素C、维生素A等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。因此鸡汤炖山药具有补充营养的功效。 2、益气养阴 鸡汤炖山药中的山药能补脾气，益脾阴，因此鸡汤炖山药具有益气养阴的功效，可用于脾气虚弱或气阴两虚所致的消瘦乏力、食少便溏或泄泻等症状。 不宜同食 1、土豆 山药和土豆均含有丰富的淀粉，土豆和鸡汤炖山药同食可能会导致胀气，故两者不宜同食。 温馨提示

鸡汤炖山药不建议一次性食用过多，可能会导致消化不良。

食用方法

1、炖煮 将鸡和山药切成小块放入锅中，再加水进行炖煮。