需要明确的是只要进食食物，无论是什么都会反射性的刺激胃壁的壁细胞分泌胃酸。因此单纯靠食物来缓解烧心和反酸，其实效果是不好的，也是暂时中和一下胃酸，但是反过来又刺激胃酸的分泌，是不能从根本上来解决问题的。
能临时缓解胃酸，中和胃酸的就是弱碱性的食物，如苏打饼干或者苏打水等等，其他的则没有明显的能够中和胃酸的效果。对于胃酸的治疗，其实效果最好的是从根本上抑制胃酸的分泌，这一类的药物包括质子泵抑制剂和组胺H2受体拮抗剂。前者主要是奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑等药物，后者主要是法莫替丁、雷尼替丁这些药物。
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