车前子的功效与作用、禁忌和食用方法

车前子

功

利尿通淋、清热祛痰、明目

宜

痰热咳嗽者、小便不利者

忌

肾虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

车前子为车前科植物车前的干燥成熟种子，原产于伊朗和印度，中国主产于黑龙江、辽宁、河北等地。车前子味甘，性寒，无毒，归肝、肾、肺、小肠经，具有利尿通淋、清热祛痰、明目的等功效。 1、利尿通淋 车前子具有利尿通淋的作用，可缓解小便不利、淋浊带下、热淋涩痛、水肿胀满等症状。 2、清热祛痰 车前子味甘、咸，性微寒，入肺经，具有清热祛痰的功效，可用于暑湿泄泻、痰热咳嗽。暑湿泄泻症轻者，可以单味使用，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。用于痰热咳嗽，可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。 3、明目 车前子可明目，主要用于目赤肿痛或眼目昏花。如肝火上炎所致的目赤肿痛者，可与菊花、决明子、青葙子等同用。肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪，可与熟地、菟丝子等同用。

营养价值

车前子含月桃叶珊瑚甙、车前粘多糖、消旋-车前子甙、都桷子甙酸、车前子酸、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱及脂肪油、β-谷甾醇、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙、异槲皮甙、维生素B1、维生素A。

不宜同食 1、辛辣食物 降低药效 适宜和禁忌 适宜：痰热咳嗽者、小便不利者 车前子具有利尿通淋、清热祛痰的功效，适宜上述人群食用。 禁忌：肾虚寒者 车前子性寒，易伤阴，肾虚寒者过量食用会加重病情，故而应避免食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。车前子性寒，孕妇过量食用有可能出现腹痛、腹泻的不适症状，故而应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。车前子性寒，且属于药物，婴幼儿发育尚不完全，脾胃虚弱，过量食用会影响身体健康，不利于生长发育，故应谨慎食用。

温馨提示

车前子作为一种能治疗很多疾病的药材，但是长久服用、长时间服用车前子会对肾脏造成损伤，可能导致肠胃功能紊乱和电解质紊乱，给肠胃功能带来不利影响。

食用方法

1、水煎 取适量车前子，用布包裹住，煎煮后服用，具有清热祛痰的作用。