冬瓜籽
功
宜
心血管疾病患者
忌
尿频者
功效作用
冬瓜籽就是冬瓜的种子，呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，外皮黄白色，有油性，味甘，性凉，是一种功效出色的中药材，具有清肺化痰、消痈、利湿消肿的功效。 1、清肺化痰 冬瓜籽具有清肺化痰的作用，用于痰热咳嗽，多与贝母、桔梗、黄芩等清热化痰药同用。 2、消痈 冬瓜籽具有消痈的作用，可以治疗肺痈及肠痈。肺痈可配薏苡仁、桃仁、苇茎，以清肺排脓；若治疗肠痈，则常与大黄、丹皮、芒硝、桃仁伍，以清肠消痈。 3、利湿消肿 利湿消肿是冬瓜籽入药以后的主要功效，平时出现身体水肿、脚气以及白浊、带下等常见疾病和症状时，都能直接用冬瓜籽进行治疗。
营养价值
冬瓜籽含蛋白质、皂甙、尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇、甘露醇、β-谷甾醇等成分，尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
不宜同食 1、红小豆 冬瓜籽和红小豆一起食用会使尿量增多，可能造成脱水，所以不建议同时服用。 2、鲫鱼 冬瓜籽和鲫鱼都含有较高的蛋白质，但是两者同时服用可能会降低营养价值，最好不要同食。 适宜和禁忌 适宜：心血管疾病患者 冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效地减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。 禁忌：尿频者 冬瓜籽具有强烈的利尿作用，尿频的患者不宜食用，否则会加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇可以适量吃冬瓜籽，因为冬瓜籽具有利尿作用，食用后可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿应慎吃冬瓜籽，因为婴幼儿年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，冬瓜籽过于寒凉，进食后可能会导致宝宝消化不良，引起腹痛、腹泻等症状。
温馨提示
冬瓜籽以白色、粒饱满、无杂质者为佳。拣净杂质，用时捣碎，或用文火微炒至黄白色。置干燥处保存，防虫蛀及鼠咬。
食用方法
1、炒食 冬瓜籽可以像葵花籽一样炒着吃，按照炒葵花籽的步骤炒制冬瓜籽即可，刚出锅的冬瓜籽有一种焦香味，又香又脆。 2、研末 冬瓜籽可以作为药用，将冬瓜籽研成粉末状冲水服用，可以起到润肺、化痰、清热的效果，而且有利于消肿利尿，可以治疗痰热、咳嗽、气管炎等。
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