鱼腥草马蹄瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼腥草马蹄瘦肉汤

功

补充营养、清热润肺

宜

肺热咳嗽者

忌

虚寒证者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼腥草马蹄瘦肉汤味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、清热润肺等功效。 1、补充营养 鱼腥草含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、钙、磷等营养成分；马蹄含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、碳水化合物等营养成分；瘦肉中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、钾、钠等各种矿物质元素。所以鱼腥草马蹄瘦肉汤可以为人体补充营养，促进生长发育。 2、清热润肺 鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，以清解肺热见长，又具消痈排脓之效；马蹄味甘，性微寒，归肺、胃经，既能清胃热而消食除胀，又能清肺热而化湿祛痰。因此鱼腥草马蹄瘦肉汤可以清热润肺，可用于肺热咳嗽、肺痈吐脓等病症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，鱼腥草马蹄瘦肉汤性寒，若长期大量同食可能增强寒性刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

鱼腥草马蹄瘦肉汤不宜进食过多，以免增加胃肠负担，引起胃胀不适。

食用方法

1、煮汤 取适量鱼腥草、马蹄、瘦肉洗净后放入锅中，加适量水熬煮30分钟，出锅后待温度适宜即可食用。