每100克黄玉米大约含有464千焦热量，适量食用不会引起肥胖，还可以补充一定的营养物质。但是不建议食用过多的黄玉米，以免出现消化不良。
黄玉米属于一种粗粮，含有膳食纤维、维生素、碳水化合物、磷、钾等营养物质，在适量食用的情况下，不会因为摄入过多的热量而引起肥胖，还能够补充相关营养成分，满足身体对于营养的需求。另外，适量食用黄玉米，其中的膳食纤维可以增强人体的饱腹感，并促进胃肠道的蠕动，从而能够减少蛋糕、烤肉等高热量食物的摄入，以及促进大便排出，起到辅助减肥的作用。
需要注意的是，虽然黄玉米的热量不高，适量食用对于人体有利，但也应该控制食用量。在食用过多黄玉米的情况下，可能会影响其他营养物质的摄入，出现营养不均衡的情况，或者因为摄入过多膳食纤维，加重胃肠道的消化负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。在食用黄玉米的同时，需要配合食用常见的肉类、蔬菜、水果、谷物、奶制品、豆制品等其他类型的食物，使得营养摄入更加均衡。
