一张干豆腐的热量通常为每100克中含197大卡，因为干豆腐的制作厂家与其制作过程不相同，制造出来的干豆腐体积大小也不相同。因此，一张干豆腐所含有的热量也会存在一定的差异，197大卡只能作为一个大致的参考数值。
干豆腐具有较高的营养价值，通常情况下一张干豆腐的热量，大概为197大卡，如果是处于减肥期间的人群，需要注意减少摄入干豆腐，以免影响控制体重。如果是患有高血脂、高血压等疾病的人群也应该减少摄入干豆腐，因为干豆腐的脂肪含量也相对较高，不利于血脂以及血压的控制。如果要选择热量更低的干豆腐，需要在购买前查看食品包装袋上标注的热量，需要对比具体食品分析，依据个人自身健康情况选择合适热量的干豆腐。
适量食用干豆腐有利于身体健康，但是如果短时间内食用过多，可能会使胃部负担过重，出现胃部不适症状，如胃胀、胃痛等。故应避免短时间内过量食用干豆腐，如果出现了胃肠道不适症状，可以遵医嘱口服药物治疗，临床常用药物有多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。
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