长寿果
功
宜
一般人群均适宜
忌
肝火旺、痰热咳嗽、内热患者
功效作用
长寿果属胡桃科山核桃属，原产于美国和墨西哥的北部，但现已成为世界性的干果类树种之一，富含丰富的营养元素。长寿果具有抗氧化、补脑、美容等功效。 1、抗氧化 抗氧化是长寿果的重要功效之一，其中硒、钴、钼等微量元素都是天然的抗氧化成分，可以清除人体内的自由基，提高人体组织细胞的活性，对心脑血管有良好的保护作用，平时经常食用能减少中风和动脉硬化的发生。 2、补脑 补脑益智是长寿果的重要功效之一，它含有多种微量元素，其中锌和锰的含量比较多，可以直接作用于大脑垂体，为大脑补充营养，提高脑细胞活性，有利于提高记忆力和智力。 3、美容 长寿果还是一种可以美容的特色食品，它含有多种维生素，其中维生素C和维生素E的含量比较高。这些物质被皮肤细胞吸收后，能起到滋养肌肤和加快皮肤代谢的作用，经常食用可以增加皮肤弹性，让皮肤变的红润而细滑。
营养价值
长寿果营养成分比较丰富，除含有大量的油脂以外，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、硒、钴、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分。其中脂肪主要为亚油酸甘油酯。食用长寿果能有效减少肠道对胆固醇的吸收。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：肝火旺、痰热咳嗽、内热患者 长寿果性热，过量食用会引起上火，增加体内的火气，肝火旺者、痰热咳嗽、内热的人群食用会加重病情，因而不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。长寿果中含丰富的营养元素，具有补脑益智的功效，对胎儿的生长发育有益，因此孕妇可适当食用。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿可以适量食用长寿果，有助于补充身体所需营养，保证健康成长。
温馨提示
长寿果不宜多食，其热量比较高，多食容易发胖，可能影响血脂水平。
食用方法
1、凉拌 将长寿果洗净切丝，加入适量的调味品拌均匀即可，可缓解神经衰弱。 2、直接食用 将长寿果洗净后，即可直接食用，可用于缓解失眠多梦。
