蜜环菌既属于一种菌菇类食物，也为中药材。一般不适合过敏体质人群、肝肾功能不全人群、存在消化道疾病人群吃，否则容易对其健康造成多种不良影响。
1、过敏体质人群：如果属于过敏体质，或者明确自身对蜜环菌过敏，吃了蜜环菌后，一般会出现各种过敏症状。如全身瘙痒、皮肤有丘疹、红斑等，症状严重的患者还可能会出现过敏性休克，因此上述人群一般不适合吃蜜环菌；
2、肝肾功能不全人群：蜜环菌也属于一种中药，其中的药物成分胞外多糖进入体内后，一般会经过肝肾的代谢。而肝肾功能严重不全的人体在吃蜜环菌后，可能会加重肝肾的负担，影响肝肾功能的正常运行，食用不当或者不良影响严重者，还会导致肝肾功能进一步受损，对身体健康造成不良影响；
3、存在消化道疾病人群：蜜环菌中含有一定量的膳食纤维，如果自身患有严重的胃肠道疾病，例如存在胃肠道溃疡，吃了蜜环菌后，膳食纤维可增加胃肠蠕动，对溃烂黏膜造成刺激，可能导致溃疡面积增大，严重不利于自身健康。
