野小蒜炒鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

野小蒜炒鸡蛋

功

健脾益气、润肺利咽

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚发热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野小蒜一般是指野蒜，为百合科植物小根蒜或薤的全株，味辛、苦，性温。鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，味甘，性平。野小蒜炒鸡蛋具有健脾益气、润肺利咽等功效。 1、健脾益气 野小蒜味可理气宽胸，鸡蛋可补脾益气。野小蒜炒鸡蛋具有健脾益气的功效，可用于脾虚食少、乏力便溏等情况。 2、润肺利咽 野小蒜可开宣肺气、化痰止咳、祛痰利咽，鸡蛋可润肺利咽、滋阴润燥。野小蒜炒鸡蛋具有润肺利咽的功效，可用于咳嗽痰多、胸闷不畅等病症。 不宜同食 1、菠菜 野小蒜炒鸡蛋不宜与菠菜同食，鸡蛋中含有蛋白质，菠菜中含有草酸，结合易形成草酸钙，不利于人体健康。 温馨提示

野小蒜炒鸡蛋中野小蒜通常是指百合科植物小根蒜或薤的全株。

食用方法

1、炒制 取适量野小蒜洗净切段，鸡蛋打散，油热下锅，炒熟后即可食用。